古往今来，人们饮酒既有推杯转盏的风尘雅兴，也有“大口吃肉、大碗喝酒”的壮志豪情。喝酒，从来不是饭桌上的一种就餐饮品，它更是一种传递友情、表达热情、抒发感情的媒介。

即便是喝同样一款蜀相老酒，不同的人也有不同的喝法。会喝酒，喝好酒，让美酒成为生活的一种乐趣！

1、品质决定能否开怀畅饮

一瓶蜀相老酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。酱酒的工艺俗称“12987”工艺，一年的生产周期、分两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，在这过程中，还要高温制曲、高温堆积、入池发酵、取酒、存贮、勾兑等。

2、微醺是每个人最好的“酒量”

无论什么样的酒，喝多了都伤身，喝蜀相老酒也要适量而止。酒场上下、酒桌左右、举杯前后，喝酒的人形态各异，劝酒的人连番轮流，一杯成知己，何必平生是故人。此时此刻，最难把握的就是“量”。

无论何种场合，都应知己知彼，莫要推三阻四，莫要一醉方休，控制底线，微醺最好。

3、如何辨别酱香酒的品质？

根据酒曲口感的特性，蜀相老酒是由粮食和酒曲发酵而成，故有酒曲的味道，香味较浓、酱味突出，后味有一点酸、苦、涩，酒后醉得浅，醒得快。

人到中年，在工作和生活中的压力慢慢变大，偶尔喊上几个知己小聚一下，喝点蜀相老酒，说说心里话，对于缓解压力来说，还是一个不错的选择。