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    波兰 进口精酿 小麦白啤
    删除信息打印此文 发布时间:2018/7/10 15:43:40 | 人查看
    信息类型:代理

    女武神啤酒是一款使用传统工艺酿造的比利时风格白啤

     

      女武神其命名源自于北欧神话,北欧的传统是由女性来酿造啤酒,那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神),她们酿造出的酒被视为“不死之水”。年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家,这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的兴起才发生了改变。

     

      评鉴:作为一款比利时风格白啤,女武神具有更为浓郁且明显的花果、柑橘香和小麦的香甜气息,使其特点有区别于其他品牌的白啤,瓶底具有酵母沉淀,酒体似云雾般浑浊是未经过过滤的特征,具有这种特征的啤酒的口感和味道是工业啤酒无法企及的,正因为酿造过程中没有经过过滤,所以可以带给饮用者更多味觉上的细节层次,以及当地的风土特性杀口感适中不柔不烈是自然发酵产生的碳化口感,入口既有浓郁的柑橘香和脂香,小麦的甜味特性非常明显,酿造时小麦的投入比例相对于其他类型的白啤要多10%-15%左右,酒花的花果香气充裕,小麦的较多含量中和了啤酒花带来的苦味,味道得到了充分的平衡,适饮温度建议8-12,温度过高体现不出啤酒应具有的杀口感和对高油脂食品的解腻功效,温度过低会降低啤酒酵母带来的独特香气和风土韵味,限制住酒的层次感,只有在特定的温度范围内才可以保证最佳的香气挥发和口味、口感的体验,但是具体饮用温度还是要根据饮用者自身喜好来决定。

     

      女武神是具有独特小麦特性的比利时白啤适饮度极高,可与任何食物相搭配,适合重口味的精酿爱好者也适合小清新的精酿新手饮用,美女如果接受不了酒花过重的苦味,不妨试试女武神。

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