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    酒糟封坛酒供应商
    删除信息打印此文 发布时间:2019/1/13 11:56:58 | 人查看
    信息类型:供应

    大福酒业的发展过程
    至今,贵阳茅台酒股份有限公司内的“国酒文化城”内塑有赖永初、华问渠、王秉乾三人的塑像,对三家烧房作为贵州茅台酒前身的创始人以为纪念。茅台镇的酱香白酒逐渐巩固了在中国文化和历史上的地位。在白酒的历史发展过程中,茅台镇一直被公认为中国自然资源最好、气候环境最优越的白酒产地。这使得茅台镇成为中国著名的白酒圣地。

    下面带你了解下茅台酒的前身。成义烧房:其前身是“成裕烧房”,于同治一年(1862年)开设。创始人华联辉,遵义团溪人,中过咸丰乙亥科举,秉承祖辈三代贩盐之业。在咸丰末年,其祖母彭氏在一次闲谈中偶然说起年轻时路过茅台曾喝过一种好酒,刻骨铭心不忘,并嘱咐华联辉到茅台时带些回来。华到茅台,战争方过,到处是残垣断壁,原先的酒房已夷为平地。于是华联辉决定在茅台设坊烤酒,以遂祖母心愿。他在杨柳湾购买了一家作坊旧址,找到昔日的酒师,酿出的酒果然如同祖母当年所饮一样。此酒开始不对外销售,因酒质优良,亲友纷纷前来索要,于是华将烧房扩大,定名为“成裕烧房”,不久更名为“成义烧房”。起初,酒房规模不大,年产1750公斤。到华联辉的儿子华之鸿接父业之初,酒房仍作为盐业之外的“副业”经营。直到茅台酒在巴拿马博览会获奖,才引起华氏重视,年产量扩大到8500-9000公斤。到了华之鸿的儿子华问渠时,曾打算扩大生产,因经济力量不足未能实现。1944年,“成义烧房”遭火灾大部烧毁,华问渠恢复重建并扩大规模,年产量最高时达21000公斤。

    华氏三代,均为亦商亦官亦文之人。到华问渠时,抗日战争使贵阳成了后方,大批文人学士纷纷内迁、逃亡、流落到贵阳,白寿彝、臧克家、顾颉刚、马宇管、谢六逸等来自京、津、沪、汉、桂、湘等省市的文人学士.中外知名的专家、作家、史学家、画家等数百人,组成文通书局,并在成都、重庆、昆明、上海设立分局。华问渠便将成义茅酒,借着这些文人朋友的关系,运往各地书局销售,既支持了文人们的活动,又促进了茅台酒的销路和发展,使酒和书相得益彰,真有点品茅台佳酿,读中华好书的意蕴。

    新中国成立后,华问渠积极支持新生政权,当国家赎买他的成义烧房时,他积极配合,被任命为贵州省工业厅副厅长,为贵州工业建设作出了较大贡献。

    荣和烧房:于光绪五年(1879年)设立,由仁怀县大地主石荣宵(当地石家养子,养父母去世后还宗族姓,改姓王)、孙全太和盐号老板王立夫合股开设。如果说“外来户”成义烧房是条“强龙”,荣和烧房可谓近水楼台的“地头蛇”。由于其内部不断地诉讼和扯皮,最后烧房落入石荣宵长孙王少章手中,为王家独揽。几经股权纠纷后,到1949年,王少章的侄儿王秉乾继承经营,由于管理落后,常年产量只有5000公斤左右,最高时达12000公斤。新中国成立后,人民政府将这个停产多时的荣和空架子没收,估价后划拨给贵州茅台酒厂。恒兴烧房:其前身是“衡昌烧房”,由贵阳周秉衡1929年在茅台开办。周原在贵阳与人合伙经营“天福公”商号,后因风险太大而转向经营茅台。创业之初,处心积虑,派心腹好不容易挤进茅台立足,虽拉拢了不少地方人士,但仍遇到不少麻烦,几经周折打通关节,花费了不少大洋才买到建厂房的土地。周毕竟身处贵阳,见多识广,一开始就有些气魄,生产能力的设计是“成义”、 “荣和”的总和,经过两年的筹备和基建才正式投产。但投产不久, “天福公”商号倒闭破产,周把酒房的流动资金全部挪用还债,在经济窘迫中拖了8年,勉强维持生产,使实际产量与设计之初相去甚远。1938年,周与民族资本家赖永初合伙,组成“大兴实业公司”,赖任经理,周任副经理。后“衡昌烧房”落入赖之手,赖更名为“恒兴烧房”,并扩大经营,到1947年,年产量提高到32500公斤左右。与此同时,赖利用“恒兴”招牌搞地下钱庄吸收存款,转而做茶叶、桐油、黄金、棉纱生意,并以其在外地所设商号扩大酒的销路。至抗日战争胜利前后,赖已跻身政坛,当上了贵阳市参议员,兼任贵州省银行、重庆大川银行经理等职务。新中国成立后,赖以民族资本家的身份,被任命为贵州省工商联副主任、省政协常委。后来,贵州省人民政府将其作价后划拨给国营茅台酒厂。
    三家烧房的生产条件都很落后,且相互间因利益关系彼此倾轧不断,还要经常受当地官吏和土豪的敲诈勒索,给税吏敬奉送钱。至新中国成立前夕,三家烧房共有窖坑41个,酒甑5个,石磨11盘,骡马36匹,年产茅台酒60000公斤左右。为便于统筹生产和销售,消除相互拆台和牵制的弊病,1951年,贵州省酒类专卖事业局对成义酒厂实行赎买,并将荣和、恒兴也合并进来,建成了国营茅台酒厂。政府为新生的茅台酒厂配备了得力干部,投放了大量资金进行基本建设,增加生产设备。从此,奄奄一息的茅台酒业开始复苏和振兴。1953年,贵州省人民政府将茅台酒厂定为省级企业。945年至1949年抗日战争胜利号到贵州解放期间,赖永初把“恒兴烧房”的茅台酒商标改为“赖茅”,1946年以此加强恒兴烧房在消费者心中的形象。针对“成义烧房”、“荣和烧房”更加

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