1、好的酱酒储藏是自然陶坛储藏

真正的好酱酒的储藏是自然陶坛储藏，陶坛的储藏过程中不人为的改变储藏环境温度，让酱酒经过一年四季自然的洗礼，因陶坛会呼吸，酒体与外界生物息息相通，随着时间的增长，酒中的酸类物质和酯类物质达到了平衡， 对人体有害的醛类物质和硫化物在长时间的存放中挥发， 酒的口感变得更纯净，所以酱酒就会随着储藏的时间增长而变得更加老熟，柔和，甘甜可口，香味物质也会更加丰富，具有妙不可言的“老味酒”味道。

就蜀相老酒的酒体风格而言，它具有：酱味优雅、甘甜爽口，饮后空杯留香等特点；饮后不口干，不上头，第二天不头疼，不难受，全身通透。

2、好的酱酒需匠心酿造和勾酒师勾调

高品质的酱酒除纯红缨子糯高粱正宗传统大曲酱香匠心酿造以外，还有严格的选酒率和勾调师们的精心勾调，蜀相老酒是以酒勾酒，以酒养酒，无任何外来添加，所以蜀相老酒是好喝、不上头，不干口，喝后不难受，是值得爱酒的朋友选择。