茅台镇是酱香型白酒的发祥地和我国重要的白酒产地之一，该地集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“我国首屈一指酒镇”。与此同时，茅台镇的酱香酒也因背靠茅台这颗“大树”得以“好乘凉”，凭借着茅台的名气，茅台镇的酱酒逐渐被更多的消费者所知。酱香型白酒始于秦汉熟于唐宋，精于明清，兴盛于当代。古人把酒吟诗，而在当代，酒也是日常生活中比较重要的角色。闲来无事小酌两口，会友叙旧更是要喝上几杯畅聊人生。

然而随着发展，酱香酒的市场需求增多，种类和品牌越来越多，劣质酱香酒层出不穷，而纯正的酱香酒却日渐稀少。蜀相老酒，由此逐渐进入大众视野。

蜀相老酒以纯粮酿造，匠心制造。以高粱，小麦，赤水为原料，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。因其原材料需要经过高温蒸煮，蒸发掉更多易挥发性有害元素，比如硫化物等低熔点的刺激性物质。因此最终呈现在我们面前的酱酒酒体中，所保留的有害物质含量低，对人体的刺激相对较小，因此酱酒有利于人体健康。蜀相老酒酒体通透，色泽微黄，香味怡人，凭借其与众不同的韵味，千年不变的传统工艺深入人心。一代又一代的酿酒大师们凭借悟性，继承传统，探究奥妙，磨炼技艺，以虔诚之心酿造酱香传奇，以传统工艺古法酿造。该酒以酱香突出，陈香明显，酒体醇厚丰满，协调，后味长，空杯留香持久为特点。

此外蜀相老酒以性价比高在众多纯粮食酒中脱颖而出，因此也得到了不少爱酒者的好评。