如果你曾经观察过就会发现，市面上白酒千千万，装酒的瓶体也是千姿百态。但像蜀相老酒这类酱香型白酒往往都是陶瓷瓶装，甚至酱香酒生产过程中储存基酒所用的容器，也一直都是陶瓷器。

1、为什么蜀相老酒用瓷瓶

瓷瓶装的蜀相老酒，主要是针对当时土陶瓶在对外销售当中，外观不是非常的美观，而且有渗漏较多的缺点，而研制的一种新型酒瓶。同时，瓷瓶的使用，也使蜀相老酒，不管从酒质还是包装都能媲美茅台酒。包装一经推出，便在市场脱颖而出。

2、瓷瓶的优点

如果在显微镜下看陶瓷的话，上面会有许多密布的小孔，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。

正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如醛类、硫化物等。

同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。我们常说酒喝多了会上头、头晕，但那只是针对普通的发酵酒，而蜀相老酒在储藏后随着时间的推移，不仅酒越香，最重要的是对身体有害的醛类物质会完全挥发掉，同时还产生对人体有益的微生物。

总而言之，瓷瓶装酒可以聚焦酒味，保持酒质、提升口感、促进老熟。所以蜀相老酒也多采用陶瓷瓶包装，帮助增加白酒的收藏、投资和储存价值。