长江奔腾，赤水蜿蜒。茅台镇，一座古老而悠久的城镇，数千年的酿酒历史给予了这座城市厚重的酒文化。

在这里，常年四季，美酒飘香，“酒”就是这个小镇独特的气息，“我国首屈一指酒镇”就是这个小镇最闪亮的标签，茅台镇更是我国酱酒圣地。

这里夏热冬暖少雨，气候独特，土地肥沃，水质优良，这不可或缺的自然条件为当地的酿酒业发展提供了必要保障。而出品蜀相老酒的蜀相酒业，就位于茅台镇酱酒核心产区。

凭借着优越的地理环境和传统酿酒技艺，蜀相老酒选用本地冬小麦制曲，黔北优质红壳糯高粱为酿酒原料，取赤水河甘冽泉水精心酿造。

在传承茅台酱酒技艺的同时，运用现代微生物技术、酿造技术等先进技术手段，对酱香酿酒生产工艺进行了细致研究，不断创新酱香白酒酿造技术。

不仅保障了酱香型白酒的产量和质量，而且还形成了“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香、饮后不上头的独特风格，完美保存了我国大曲酱香的所有优良品质。

而酿造美酒也需要繁复的工序。酱酒酿造工艺要遵循12987酿造工艺，历经一年生产周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次发酵 、七次取酒，再经过3年以上窖藏发酵。

最后酒液通过不断地吐故纳新，辛辣的成分逐渐消失，变得温和、细腻。整个酿酒过程凝聚了我国酿酒人的智慧与匠心，目的只为生产出至醇至香的蜀相老酒。

酿酒就像人生一样，要经历各种磨炼，永无止尽，而人的性情，也将由锋芒毕露，辗转到沉稳平和，在时间的沉淀中慢慢成长。

微风细雨，来一壶香醇的蜀相老酒，愿你不负时光，生活美好，未来可期！