山东扳倒井集团系大型酿酒企业。目前，纯粮固态生产规模居国内前列，独创了“二次窖泥技术”和“DMADV”酒体设计控制技术，获全国食品科技奖和首届白酒科技大会优秀成果奖。近年来，山东扳倒井集团重视人才队伍建设和科技创新，形成了全国一流的白酒酿造团队。扳倒井集中了包括全国技术能手、高级评酒员、中国白酒酿造科技专家等在内的知名酿造专家和多名高级技师，技术力量全国同行业领先。集团充分发挥科研及人才优势，不断...