预调酒的自白 |
| 查看：788 发布时间：2015/10/5 16:56:10 |
| 从我诞生之日起，我就渴望像啤酒、红酒、洋酒那般潇洒的游走于各个场所，游走于人们的唇齿之间，浩浩荡荡。 现在的我，说实话，挺幸福的。从没被听说过到被听过，从没被见过到被见过，从很少被见到随处可见，而这个主角太不巧就是我，最近流行的一句诗：忽如一夜春风来，铺天盖地预调酒。恰巧，说的就是我，预调鸡尾酒。 当然，什么事都有两面性，我高兴：随处可见到我的身影，商超、夜场、酒吧、KTV、各大电视广告媒体、综艺节目电视节目等场所，好像我已经是其中必不可少的一份子了，最近有听说过一个段子，说是连《奔跑吧兄弟》的兄弟都被换了，唯独我还在。 我被人们捧在手中，品在口中，融在心中，那幸福自豪感杠杠的。 还有一件不得不提的光辉史就是我被各大白酒名企争相研发布局预调酒市场，从2014年以来，许多知名品牌企业纷纷加入生产预调酒的行列，其中就包括之前卖乳制品的，卖饮料的以及卖啤酒的行业巨头，如黑牛食品在12月份推出了达奇预调酒，邀请“都教授”金秀贤代言；2015年，汇源果汁集团推出“真炫”预调酒；2015年3月，百威英博在深圳推出旗下预调鸡尾酒品牌“魅夜”。 而还有一些中小企业摩拳擦掌推出预调酒或是模仿知名品牌生产山寨预调酒，这些扎堆而来的企业最看重的莫过于预调酒行业的利润，这是无可厚非的。可关键让我担心的地方就在这里。 从去年下半年开始，预调酒呈爆发式的增长，但高速增速的背后是低质低价竞争的乱象，如果这种乱象得不到扼制，预调酒这一新品类将受到很大的伤害，飞速发展的背后是不可忽视的危机。目前市场上预调酒的品牌比较多，锐澳、冰锐、锐舞、绚彩、红广场、动力火车、蓝精伶、郎锐……令人眼花缭乱的品牌，相似的包装规格，相似的造型材质，相似的酒体色彩，如果不细看，很容易让人混淆，很多知名品牌被一些杂牌跟进模仿，然后以低价扰乱市场。 据知情人士透露，目前山东、河南、东北、河北、广东等地，很多小企业都在做一次性的买卖，纯粹抱着进来捞一把就走的心态，只是简单生产产品，把价格压得很低，一箱24瓶装的酒售价仅为几十元，一些经销商开始认为比较划算，大量压货，但在后期销售中却发现，产品质量有问题，有的产品不是纯正的果汁味道而是“泡泡糖”的味道。浸淫酒水行业时间长的人或许都对多年以前葡萄酒“三精一水”造假事件记忆犹新，那个时候不法商贩为了追求高利润，用酒精、香精、糖精“三精”加水进行勾兑，贴上有模有样的标签，来冒充正品葡萄酒在市场上进行售卖。如今，预调酒行业同样出现了一些鱼龙混杂的投机现象，也是所谓的“傍名牌”现象，有的包装时尚、牌子唬人的产品，口味却和真正以朗姆酒、白兰地、伏特加等基酒跟果汁调制的产品相差甚远，并不排除有以“三精一水”勾兑而成的产品。 专业人士表示，低价竞争的策略其实是个误区，预调酒不是饮料，因此也不是越便宜就越好卖，纯粹打价格战只会摧毁这个行业。而年轻人00后、90后花的是父母的钱，不会因为便宜就会购买，企业的产品在诉求和消费者体验上要符合他们的心理，而不应该一味地去靠低价吸引消费者。对于消费者根本不买账的问题，厂家回应经销商也是一分钱一分货，如此低的价格只能换取这样的产品，经销商也只能自认倒霉。 与知名品牌的低成本相比，一些杂牌的生产成本更低，市场售价也会低很多，完全就是山寨产品。我只想说这样的产品消费者敢要吗？ 我知道投机企业或可通过低价等方式切入一部分市场，但在当前市场快速发展的情况下，很可能会出现昙花一现的现象，同时也会给行业带来不好的影响。相信在不久的将来，国家会出台相关的法律法规对行业进行严格规范，市场在经历洗牌之后，也会回归理性。我无比相信我的未来是美好的。 |
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