2018年度茅台酒生产•质量大会召开，明确2018年度生产质量目标，任命7名“首席质量官”，聘任47名酿造师。

    九月九酿新酒。在2018年度生产大幕即将拉开之际，10月12日，茅台集团召开“2018年度茅台酒生产•质量大会”， 总结2017年度茅台酒生产和质量工作，科学安排2018年度茅台酒生产和质量工作；任命7名首席质量官，此举在同行业尚属首次；并向47名一、二、三级酿造师颁发技术职务聘书，这是继2016年评聘首屈一指批首席和特级技术职务后，进一步深化和打通技术通道的又一举措；发布《茅台集团关于全面开展质量水平提升行动的指导意见》。 

    与此同时，参会的1808名员工代表3万名员工对做好2018年度生产质量工作作庄重宣誓：“弘扬国粹，献身茅台，自强不息，和谐文明。以人为本，以质求存，恪守诚信，继承创新。崇本守道，坚守工艺，关键工序，精益求精。率先垂范，求真务实，做好做强，事业常青。立足国酒，奉献社会，成就自我，完美人生。爱我茅台，为国争光，健康永远，国酒永恒。” 

    茅台集团董事长袁仁国强调，用忠诚与奉献，用坚守与开拓，用实干与担当，弘扬“绣花”精神和工匠精神，永葆“茅台传统”和“茅台精神”，谱写茅台生产质量新篇章，确保2018年度生产优质稳产，以优异的成绩迎接党的十九大胜利召开。 

    茅台集团*书记、总经理李保芳指出，要把“优质稳产”内化于心见诸于行，永葆茅台酒生产质量水平。要坚持“生产为基、质量为魂”，把各项工作抓紧抓实抓到位，以更好的状态、挺好的成绩，向党的十九大献礼。

    会议由茅台集团*副书记、纪委书记赵书跃主持。茅台股份公司副总经理万波作《生产工作报告》，茅台集团总工程师王莉作《质量工作报告》。茅台集团核心层层签订《综治风险责任书》、《安全风险责任书》。

    2017年度：茅台酒生产呈现产量增长、质量提升良好态势

    《生产工作报告》显示，2017年度，茅台酒坚守传统工艺，严格执行工艺要求，积极应对问题，实现了基酒产量正常、质量稳定。全年茅台酒基酒产量达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。截至9月30日，包装生产47480吨，其中，茅台酒包装23318吨，系列酒包装24162吨。

    《质量工作报告》通过对2017生产年度质量工作进行系统回顾，表明，2017年度，茅台全面贯彻落实官方《质量发展纲要（2011—2020年）》、《贵州省质量发展三年行动计划（2015—2017年）》及《茅台集团“十三五”战略规划》要求，全面坚持“视质量为生命，以质量求发展”的企业文化和核心价值观，全面弘扬全体员工的工匠精神和工作智慧，实现了企业质量文化体系的持续完善，有效实施了全面质量管理，严管严控了采购质量、过程质量、产品质量和服务质量，质量管理基础的不断夯实，产品质量水平的稳步提升，为推进公司持续稳定健康发展形成了强大的质量支撑。茅台酒生产呈现出产量增长、质量提升的良好态势。 

    2018年度：优质稳产，茅台酒基酒目标产量46100吨

    会议对2018年度茅台酒生产工作作出部署：牢固树立“质量首屈一指”和“市场为中心”的意识，坚守传统工艺，严守作业规范，加强员工队伍建设，加快生产信息化进程，进一步夯实基础管理，确保茅台酒生产实现优质稳产。具体目标为：茅台酒基酒目标产量46100吨。

    同时对2018生产年度质量工作提出新要求：坚持“视质量为生命”的价值导向，坚持“以顾客为中心”的质量方针，坚持“全面全员全过程”的方法路径，全面深化、贯彻“顺天敬人”茅台匠心质量管理模式，深入实施首席质量官制度，切实分解落实质量主体责任，进一步提升管理制度、技术标准、作业流程的科学性、系统性和有效性，持续改进采购质量、过程质量、产品质量和服务质量，全面提升质量管理水平。并明确具体举措：以质量指标的分解落实为抓手，实现质量水平可测量、工作程度可评价；以丰富和升华质量文化为导向，促进全员质量意识提升；以标准和监控“双从严”为原则，保障全产业链质量管控；以客户满意为终极目标，促进质量改进；以加大创新力度为手段，夯实质量基础；以强化集团管控为主线，均衡提升质量水平。

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