上匠传说 |
| 查看：1349 发布时间：2014/4/30 11:44:15 |
| 明朝永乐年间，贵州始设布政司。贵阳，遵义等地由此发展为新兴的商业中心，酒业盛兴，就放遍布。在传统的酿酒基地茅台镇，酿制白酒的回沙会议率先形成，蒸馏技术日臻完善。仁怀的茅台、中枢一代的独特地理特性开始突显对白酒酿制的独特意义，本地石、陈、华、赵等几大族姓家族均开始设置私家烧坊。 清乾隆十五年，贵州总督张广泗在秦淮开赤水河道，成为川盐入黔的主要口岸。商贸日趋发达，加速推动了酿酒技术的提高与酿酒业的发展。茅台镇在这个历史潮流下，酿酒的独特工艺逐渐成形，生产规模不断扩大，终成我国首屈一指酿酒重镇，始称酒都。 时至清末，茅台镇先后出现的知名烧坊不下二十余家，这其中除却因历史机缘发展成茅台酒而享誉南北的成义烧坊、荣和烧坊及恒兴烧坊以外，尚有若干品质上乘、技艺独特的烧坊，亦声名远播。赵氏烧坊亦是其中之代表。就在赵氏烧坊蒸蒸日上之时，《南京条约》正式签订，列强打入我国国门，大量民族企业遭到破坏，赵氏族人不得不关闭烧坊大门，韬光养晦。 明朝永乐年间，贵州始设布政司。贵阳，遵义等地由此发展为新兴的商业中心，酒业盛兴，就放遍布。在传统的酿酒基地茅台镇，酿制白酒的回沙会议率先形成，蒸馏技术日臻完善。仁怀的茅台、中枢一代的独特地理特性开始突显对白酒酿制的独特意义，本地石、陈、华、赵等几大族姓家族均开始设置私家烧坊。 清乾隆十五年，贵州总督张广泗在秦淮开赤水河道，成为川盐入黔的主要口岸。商贸日趋发达，加速推动了酿酒技术的提高与酿酒业的发展。茅台镇在这个历史潮流下，酿酒的独特工艺逐渐成形，生产规模不断扩大，终成我国首屈一指酿酒重镇，始称酒都。 时至清末，茅台镇先后出现的知名烧坊不下二十余家，这其中除却因历史机缘发展成茅台酒而享誉南北的成义烧坊、荣和烧坊及恒兴烧坊以外，尚有若干品质上乘、技艺独特的烧坊，亦声名远播。赵氏烧坊亦是其中之代表。就在赵氏烧坊蒸蒸日上之时，《南京条约》正式签订，列强打入我国国门，大量民族企业遭到破坏，赵氏族人不得不关闭烧坊大门，韬光养晦。 新我国成立后，多家烧坊被合并成国有的茅台酒厂，酿酒技师名家奕悉数被吸纳。改革开放之后，经济蒸蒸日上，时运昌隆，国泰民安。以茅台酒为代表的茅台镇酿酒业再度飘香环宇，名震九州。 在茅台镇，流传一个不成约定的风俗，当地的酿酒师每隔一段时间都会进行一次公开的比赛，根据酿出酒的色泽、口感、品质来比较酿酒师的工艺，而只有得到所有人都认可的上等酒的酿酒师才能被称为上匠。上匠，寓意着上等工匠，一流大师。赵氏后人为重振赵氏烧坊，追求“至善至美”的酿酒神技，四处聘请上匠名师，苦心研究，终于制成“上匠”酒，重现赵氏光辉荣耀。 赵氏后人为了感谢大师酿造出来的美酒，特立“上匠庙宇”，年年上香上供，感谢酿酒大师酿造的传世名酒。 |
| 公司名称： | 茅台醇酒销售有限公司 | ||
| 移动电话： | 13512515691 王总 | ||
| 温馨提示： | 联系我时，请说是在JiuS.net中国酒商网上看到的，谢谢！ | ||
| 固定电话： | 400-7701-949 | ||
| 公司传真： | 025-52367479 | ||
| 在线客服： | 
|
||
| 电子邮箱： | 123509742@qq.com | ||
| 官方网站： | http://www.jius.net/co/4197/ | ||
| 联系地址： | 贵州茅台镇 |
茅台醇酒销售有限公司 版权所有
Copyright © 2010-2029 酒商网(www.JiuS.net) All rights reserved.
免责声明：以上所展示的酒水信息由企业提供，内容的真实性、准确性和合法性由酒水企业自行负责。酒商网对此不承担任何责任。
如果您希望管理本企业信息，或者需要更新/删除/修改相关信息，请联系平台技术支持人员!本站只起到信息展示作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎合作,以确保您的权益!任何单位及个人不得展示欺骗性产品信息!
