| “天然葡萄酒”真的名副其实吗 |
作者：佚名 来源：本站原创
每当一种事物成为流行趋势人类总是趋向去分类和量化它。近年来美国酿酒行业和葡萄酒市场上开始流行“天然葡萄酒”的酿酒理念然而广大的消费者对“天然葡萄酒”这概念仍十分模糊，消费者们不禁疑问——他们所喝的葡萄酒到底有多“天然”?
目前，法国有机农业、自然和进步组织已经认可使用有机葡萄酒的标签法国倡导生物动力学农业的网站得墨忒耳(Demeter)则主张使用生物动力葡萄酒的标签。美国葡萄酒行业内则存在自己定义的有机葡萄酒和生物动力葡萄酒两个标签的现象。
据法国罗讷河谷葡萄酒产区的酒商马丁·特谢尔称：“三、四年前在酒瓶上使用天然葡萄酒这一标签很随意而这一标签也仅仅意味着这款酒酿造精巧，至于是否有机，却无严格的要求。”现在随着人们愈加频繁地讨论天然葡萄酒，特谢尔也表示，“每个人对于天然葡萄酒都有自己的理解”有些人的理解甚至很极端那些发起天然葡萄酒运动的组织人中有些甚至从来没酿造过天然葡萄酒。
来自法国卢瓦尔河谷葡萄酒产区的酿酒师表示：“天然葡萄酒是葡萄酒行业外的一些人给的标签而非行业内的标准。说到底天然葡萄酒具体是指什么我也说不清楚。”赛亚德还认为，那些葡萄酒瓶上的有机或者天然的官方认证标签对于葡萄酒的风格来说是一种限制，“热爱酿造葡萄酒的原因在于自己能够随心所欲地发挥自己的想法去酿造属于自己的葡萄酒”。在自己的葡萄园内实施生物动力法种植葡萄但没有获取有机认证他还表示追求有机认证并无多大意义。
赛亚德还幽默道：“人们应该在葡萄酒瓶上印上‘毒药’的标签。对于我来说葡萄酒只是一种饮品，没必要列出它的成分更何况如果人们看到葡萄酒成分的话一定会被其中的成分震惊。”赛亚德暗指的不仅是葡萄酒中所含的二氧化硫而且还包括其他葡萄酒主流品牌使用的添加剂这些成分显而易见是不会被崇尚“天然葡萄酒”的酿酒师所用的。中国酒商网专业为酒类经销商和代理商提供网上招商代理加盟等一体化信息服务平台打造成为酒水行业的风向标，想了解更多葡萄酒招商请关注中国酒商网。 |
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