作者:佚名 来源:本站原创
结合历史文化发展甘肃葡萄酒产业 当100余名国内外葡萄酒专家、学者、战略投资者以及经销商代表组成的考察团走完河西走廊,无不感到惊叹和震撼,专家建议结合历史文化发展葡萄酒产业,把河西走廊打造成葡萄酒的金字招牌。 “葡萄酒的价格是品质、历史和文化多方面的结合,甘肃在发展葡萄酒产业的过程中,必须跟本土文化结合起来。”中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说,“好葡萄酒是种出来的,葡萄酒的原料是重中之重。甘肃企业生产的葡萄酒色泽非常饱满,如果推广到世界各地,一定会受到普遍欢迎。”澳大利亚新南威尔市葡萄酒工业研究和发展委员会葡萄栽培专家、托卡尔农学院教授安东尼在张掖祁连葡萄酒种植基地接受记者采访时建议,河西走廊的每个酒企对市场都要有一个准确的定位,有针对性地生产适销对路的葡萄酒。 新西兰东方理工学院科学技术系教授、葡萄酒科学研究小组负责人马尔克姆在考察中说,“所有的葡萄酒厂都能买到相同的酿酒设备,但因为葡萄的生长环境和酿造条件不一样,世界上其他地方都不可能酿造出河西走廊的葡萄酒。我确信河西走廊的葡萄酒必定会在市场上占有一席之地!” 在此次考察中,美国加州月色美地国际红酒集团首席执行官唐·杰森提出,在品种、品质的基础上,葡萄酒的品牌建设非常重要。法国葡萄酒之所以走红全球,靠的不是企业的单打独斗,而是产区的整体宣传。单个企业的品牌并不能形成真正的影响力和抗风险能力。从国内外葡萄酒产业发展的成功案例看,产区品牌往往比企业品牌更具影响力和竞争力。他因此建议,在河西走廊的所有葡萄酒包装上都注明“河西走廊”产区,通过持续的宣传,把“河西走廊”打造成跟法国的波尔多齐名的葡萄酒“金字招牌”。 到2020年销售额超400亿元 为了获得优质品种,甘肃省专门成立了省葡萄酒产业技术研发中心。从2009年开始,中心从20个酿酒葡萄品种中通过田间对比生产和酿酒试验,确定了8个高产优质酿酒葡萄品种。 “根据甘肃省确定的目标,力争经过10年的努力,把葡萄酒产业打造成为具有较强竞争力的特色优势产业,从而成为全国优质、高端葡萄酒的核心产区,未来甘肃葡萄酒产业发展的趋势,必将是以基地为依托,以高端产品为形象进入到国际葡萄酒行列。”甘肃省葡萄酒产业到2012年将进入快速发展时期,到2015年时形成良性发展的局面,到2020年,力争把河西走廊打造成为国内一流、国际知名的葡萄酒产业中心。建成以生产中高档酒为主,配套完整的现代化、规模化葡萄酒生产企业5至8家。建成集科研开发、葡萄酒文化展示、休闲娱乐、生态观光旅游为一体的葡萄酒庄园10家左右。并且形成覆盖全国主要市场的优质葡萄酒销售网络,在国内大城市和主要葡萄酒消费地区建成若干甘肃葡萄酒专卖店与连锁销售体系,力争市场份额占全国葡萄酒市场的10%左右,葡萄酒销售额超过400亿元。 中国酒商网 |