一般来说基酒就决定了一款鸡尾酒的风格和基调，而比较常见的基酒都是白兰地、伏特加、威士忌、金酒（杜松子酒）、朗姆酒和龙舌兰酒等等。虽然基酒一般都是通过蒸馏来获得的，不过不同的基酒也有不同的蒸馏方式，就比如白兰地一般都是用葡萄酒进行再次的蒸馏，而伏特加和威士忌一般都是用发酵的谷物为蒸馏的原料，比如大麦、小麦、黑麦等等，而金酒一般都称之为杜松子酒，虽然也是用麦芽等等谷物蒸馏的，不过在蒸馏的过程当中又加入了杜松莓果等等香料也别有一番风味。而朗姆酒的原料则是取自热带地区非常盛产的甘蔗，最后就是龙舌兰酒也叫特奎拉酒，这个顾名思义就是和龙舌兰有关的。而最近国内也是非常的流行预调鸡尾酒，比较知名的上海腾维国际贸易有限公司出产的郎锐鸡尾酒就在国内比较受欢迎。