我们都明白,啤酒和白酒的消费大部分集中在餐饮渠道。所以酒水加盟商在也经常在餐饮渠道做促销,种类也比较多,最有效也是最常见的促销方式就是,促销员直接在店面促销。
例如,我们经常在商场或者大排档的餐饮店,会看到促销员穿着青岛或者哈尔滨等啤酒衣服在促销产品。
接下来我们就说说葡萄酒,曾经有人也用这种啤酒和白酒的促销方式来促销葡萄酒,但是以失败而告终,这是为什么呢?
下面我们来分享一位葡萄酒代理商的促销经验。
该代理商之前是做郎酒的,花费了大量人力物力以及财力,在餐饮终端做促销,效果很不错。
而该代理商代理葡萄酒后,也运用了这样的促销方式,但是经过半年之后,该代理商发现不行了,快支撑不住了。因为发现收获和投入不成正比。整体算下来,每个促销员要每月销售至少84瓶,才能够保持收支平衡,而实际每个月平均下来才有12瓶的销售量。
经过查询发现问题在于葡萄酒除了在星级餐厅和西餐厅消费,在中式餐厅消费很少。国内的吃饭就是用啤酒和白酒来搭配的,甚至有用洋酒搭配的,就是没有用葡萄酒搭配的。因此餐饮终端的消费成了葡萄酒代理商、经销商的一个痛处。
如果想把一种消费变成习惯,则需要一个漫长的过程。葡萄酒在餐饮行业的推广,目前处于初级阶段。葡萄酒代理商们要使劲往这方面下功夫了,研究中餐和葡萄酒怎样搭配,同事也不要放弃餐饮终端的促销,不但不要放弃,而且要更高效的进行。
其实葡萄酒在国内还是有相当大的市场,各位葡萄酒加盟商,代理商们,潜心挖掘市场,不要放弃,相信我国葡萄酒行业他日指定辉煌。
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