目前葡萄酒购买的渠道有几个,一个是超市、专卖店和酒庄直销。这几种方式去购买葡萄酒。走量的、低端的、消费者会选择进入超市。现在到处都是葡萄酒招商市场,一些相对高端的葡萄酒加盟零售渠道,国外的葡萄酒也是很多的,风格都是不一样的。一些高端葡萄酒庄经常挂在嘴边的一句话就是,我们的酒不在超市销售,要销售也是专门去专卖店。他们这样说就是区分了葡萄酒的销售定位。
葡萄酒招商市场,最先引入的是国外的葡萄酒连锁专卖形式。这种专卖形式,可以借助一些知名的店面去取得消费者的信任,其次是作为外来品,必须要先稳住自己的脚。如果葡萄酒代理连锁店足够多的话,我们可以请国外的酿酒师,去开一些对于产品展示的酒活动。很多人都会觉得奇怪,专卖店看起来生意不好,为什么还是有那么多的葡萄酒加盟店,而且专卖店的形势也都是不一样的。
葡萄酒专业人才稀缺才是硬伤,几个知名的葡萄酒加盟连锁店都在店面亏损中反省、调整再调整。在国外,大街小巷专卖店能够存活是基础,消费者能在葡萄酒撞麦店找到更个性化的葡萄酒,更好的储备条件,以及更专业的服务,这个专业服务包括葡萄酒的推介与服务。葡萄酒专业人才的稀缺才是最大的关键。国外专卖店差异化存活的基础是专业。最近这几年大批的葡萄酒代理专卖店消失的重要原因。
大众消费才是王道,葡萄酒代理经销商最认可的二八法则,现在关系营销没有了,最后导致葡萄酒招商市场发展发生了停滞,有的甚至倒退。我们能不能抓住消费者的心,就是葡萄酒代理专卖店下一步存活的关键点。专业的体验是葡萄酒专卖店下一步要想法设法的效果。而且我相信,葡萄酒加盟零售店一直都会存在,我相信它们会以更多元化的姿态出现在我们身边的。
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