在朝阳市，葡萄酿酒业是具有发展前景的产业。为促进辽宁朝阳地区酿酒葡萄产业发展，真实准确地的的了解国内外酿酒葡萄栽培、和加工现状，综合分析朝阳地区气候、土壤等条件，从而确定朝阳地区酿酒葡萄基地建设的可行性，这对朝阳地区酿酒葡萄产业发展做出战略决策，具有十分重要的意义。　　

      1 酿酒葡萄发展现状
　　
　　全国葡萄产业经过20多年持续快速发展，已进入*葡萄酒业发展前列，按面积和产量列*第五位。2007年全国葡萄栽培面积达490，000hm2（735万亩），其中酿酒葡萄80万亩，产葡萄酒66.5万千升，在全国水果产业中面积居第四位、产量居第五位、效益居第一位。
    　
　　1.1 国际形势
    　
　　据国际葡萄酒研究机构（IWSR）统计，2007年*葡萄酒总产量约为2800万千升，葡萄酒消费总量约为2356万千升，产量稍过剩。*葡萄酒贸易继续呈上升趋势，贸易总量达787万千升，比上年增长3%。
    　
　　从2008年总体情况来看，尽管销售量有所增加，但*葡萄酒市场供过于求的局面并未得到扭转，年过剩量达420多万千升。随着产销逐渐供大于求，*葡萄酒产业的发展进入调整阶段，年增长量平均将低于3%。
    　
　　1.2 国内形势
    　
　　与国际葡萄酒业的低速发展相比，国内葡萄酒业的发展势头却十分强劲。葡萄酒产量年增长率均在15%以上，形成了以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量的50%—60%。2008年全国酿酒葡萄面积100余万亩，葡萄酒产量已达69.83万千升，同比增长23.8%，分别是1950年的831倍和1978年改革开放初期的10.9倍；销售收入达到146.8亿元。人均葡萄酒消费量为0.51升，同比增长15%。
    　
　　根据全国葡萄种植及葡萄酒发展规划，到2010年全国酿酒葡萄种植面积将达7.2万公顷，2015年将达10万公顷。全国葡萄酒产量将达到近80万千升，与澳大利亚相持平，达到*第七、八位（表1）。表１   
    　
　　目前全国葡萄酒行业管理体系进一步规范，产品标准已与国际接轨。参照“国际酿酒技术法规”，结合我国的实际情况，制文章来源我国酒水招商网定了“我国葡萄酒技术规范”，从原料到葡萄酒酿造的生产工艺都规定了必须遵守的内容与要求。又参照OIV葡萄酒指标拟定了“我国葡萄酒国家标准”，同时将*葡萄酒、年份酒、品种酒、产地酒的定义列入标准中。2008年1月1日新*已经正式实施。
    　
　　为使全国葡萄酒业可持续发展，很多厂家对于基地建设都高度的重视，国家对葡萄酒产区也给予了大力的支持，先后有一批葡萄产区获得原产地保护，如昌黎产区、烟台产区、贺兰山产区、沙城产区等。
    　
　　1.2.1国内葡萄酒企业情况
    　
　　我国现有葡萄酒厂总数在600家左右，但大部分的生产规模较小，年平均生产能力还不足2000千升，年产量在1000千升以下的占70%左右，1000千升—5000千升的企业约占20%（100家），5000千升以上的企业只有10%。
    　
　　目前，产量过万千升的企业有张裕、长城、王朝、威龙、丰收、通化、新天、云南红、莫高等10家。其中，张裕、长城、王朝和威龙*集团，其余为第二集团及以下。
    　
　　现阶段葡萄酒厂商最大利润来自高端酒，而中档酒销量最大，中低端市场的利润率长期在11%左右徘徊，高端市场的利润率高达30%—50%，各葡萄酒企业纷纷进军高端市场。未来增长最快将是中高档葡萄酒，高端市场竞争将进一步加剧。据预测，到2010年，全国对葡萄酒的需求高档酒占到50%，中档酒占40%，而低档酒只占10%。
    　
　　1.2.2 国内葡萄酒发展潜力及压力
    　
　　目前，国产葡萄酒在我国的占有率仍在80%左右，国产葡萄酒的价位和口感适合国内消费者，同时有良好畅通的销售渠道，发展前景看好。另外，从国内主要酒类消费量看，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒中各自所占的市场份额分别为85%、9%、5%、1%，因此，葡萄酒有很大的成长空间。
    　
　　全国是*主要的葡萄酒进口国，大城市高收入阶层和年轻白领人群的葡萄酒消费量越来越大。2006年，进口葡萄酒快速增长，达历史新高11.4万千升，是上年的2倍多。2007年进口葡萄酒14.7万千升，增长28.6%。国外葡萄酒的挑战越来越近，市场竞争将越来越激烈。
    　
　　1.2.3 国内酿酒葡萄发展存在的问题
    　
　　1.2.3.1 葡萄酒产品同质化现象严重
    　
　　目前国内市场上的葡萄酒品牌虽多，但产区和企业产品同质化现象严重，选用的酿造品种如出一辙，赤霞珠遍布全国大小葡萄种植区，使大量葡萄酒品牌从颜色、香气、口感上基本一致，个性化不明显。导致了全国大多数品牌只能在某一个地区拥有立足之地，缺乏市场竞争，更难以进军国际市场。
    　
　　*各葡萄酒生产大国在科学研究的基础上，确定品种区域化和酒种区域化布局，并通过立法约束，形成了一系列有充分地域特色的品牌葡萄酒。如法国波尔多地区的干红、干邑区的白兰地、香槟地区的香槟酒、德国莱茵河流域的干白葡萄酒、奥地利的冰葡萄酒、贵腐酒、西班牙的谐丽酒等。
    　
　　全国的葡萄酒业起步较晚，对比*先进葡萄酒生产国，全国缺乏对产区自然条件特点、优势及存在问题的细致研究，葡萄生产缺乏科学布局，在发展酿酒葡萄基地方面仍存在一定盲目性。全国地域辽阔，西部气候干旱，日照充足，葡萄一般糖多酸低、果香偏弱，而东部降雨较多，葡萄常常酸多糖少，色泽浅淡、酒香不足，这一重要栽培特点必须通过品种区域化和栽培技术来进行调节。
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