Lynch Bages酒庄的主人让-米歇尔-凯兹(Jean-Michel Cazes)在我们面前摊开奥运期间他在北京拍摄的所有照片时,满脸的神情还可以看得出他内心对于刚刚结束的那段长期旅行的得意。他是那种很典型懂得享受生活的法国人,一年有一大半的时间在旅途之中,而Lynch Bages在香港的音译“靓茨伯”因为同粤剧名伶靓茨伯相同,所以让-米歇尔说他可是对我国有非同一般的特殊情感呢。
让-米歇尔原本是一位就职于IBM的企业高管,周游*的经历带给让-米歇尔最大的收获就是当他在经营这个祖辈留下来的酒庄基业时,施以了非常现代的思维方式,比如他倾心于艺术与葡萄酒领域的跨界合作,从1989年开始,就委托巴黎的画廊物色*范围的艺术家,到酒庄进行艺术创作,支持艺术家在巴
黎画廊的画展,并在Lynch Bages酒庄每年都有一个长达半年的个展。作为唯一的回报,就是艺术家要为Lynch Bages永久性地留下一件作品,这个作品常被作为LynchBages的平面广告元素。半主题式的创作为Lynch Bages带来了非同凡响的意义,也常常成为Lynch Bages酒标上与众不同的地方。
Lynch Bages对于让-米歇尔来说,不仅仅是一个单纯的葡萄酒生意,因为祖辈的家产遍及大半个Bages村子,让-米歇尔以自家庄园为核心,开拓多元的旅游项目,比如开设面包店、咖啡馆、精品商店,甚至邀请米其林两星大厨Thierry Marx主理了一家餐厅。在葡萄园包围的波尔多乡下,Lynch Bages的多元化项目成为当地不可多得的消费之地。当然,让-米歇尔这种free style的企业理念,倒并没有影响作为主业的葡萄酒生产,专业的精神依然在这里得到了最大的发挥,不然,他的酒庄不可能由五级酒庄晋升为二级酒庄,这都已经是20多年前的事情了。
梅多克的传奇
同样是以葡萄酒的基业来进行旅游事业的拓展,传奇的梅多克女性联盟(Les Médocaines)又是另外一种情状。说起梅多克,最不能错过的历史故事当然是堪称奠定了波尔多葡萄酒等级制度的“1855年分级”一事。当年时逢巴黎万国博览会,香槟区与勃艮地的酒业邀请波尔多同业一起展示法国的葡萄酒地位,本来没有打算参加的波尔多酒商也不愿其他两个产区独出风头,于是准备派挺好当地的酒庄去。在如何评定“谁是挺好的”这个问题时,酒类营销的中间商提出了以当时的市场占有量作排名(因为市场来自需求,而需求依据的是品质),于是从就近40年在市场上登录过价钱的酒中,找出了60家酒庄,依照惯例分成5个等级,没想到这个依靠商业表现得出来的排名酒庄,竟都是来自梅多克,而虽然此后不断有要求进行修订,却因为再难满足各方公平,竟然在100多年来鲜少变动。
1855年的分级到现在当然只是作为一个重要的参考,而位于Gironde左岸的梅多克作为波尔多地区高级红酒产地的美名却的确是名副其实,ChateauMargaux、Latour、Lafite Rothschild、Mouton Rothschild都出自这里。没有高地和斜坡的平原地带因为有来自大西洋温和的气候、通往大海的湾流所带来的暖流,以及Gironde、Dordogne等河流的冲击层,为梅多克赤霞珠的生长带来了丰沛的环境。
梅多克的传奇除了高级酒庄的聚集,由4位年纪跨越三个年代的女庄主所组成的女性酒庄联盟,也是一个近年热门话题,被称为“梅多克四女人”,并因为“女性与葡萄酒”的特殊现象成为不少媒体追逐的明星人物。2005年4位女庄主组成联盟,推出酒庄环游路线,游客可以根据他们的安排,进行很方便的酒庄之旅。对于各自都拥有不小的家族产业,旅游联盟的概念,对于她们而言更多的意义似乎倒是给来到波尔多的观光客人更多方便,以及给自己的生活带来一些调剂,比如她们会有一个活动的大本营,时常举办艺术展览,或者派对。
太阳酒庄(Chateaudu Taillan)的主人Armelle Falcy Cruse,在家中排行老三的她虽然曾在盛名的葡萄酒公司任职,却并没有想过要自己管理家族的酒庄,父母去世后在家中孩子里头因为她有过葡萄酒公司的工作经验,而其他兄弟姐妹又都没有兴趣,所以Armelle和丈夫继承了这份被父母寄予了重望的事
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