一直以来，我国酒水行业都在快速稳定的发展，这其中糖酒会可谓是功不可没。从建国到1978年我国一直处于计划经济时期，我国的主要物资要进行统筹分配，以确保平衡市场、调剂余缺。糖酒会都起到了不可忽视的作用

     糖酒会对满足城乡需求，搞活流通，促进生产发展，有着极大的促进作用。糖酒会是独一进行上下及横向交流的重要渠道，它开辟了城乡之间，委托加工、代加工，城市商品下乡，扩大了农村市场供应量。十一届三中全会以后，我国经济体制发生了巨大变化。此时的糖酒会，适应了社会主义市场经济的需要，它促进了外向型经济，实行竞争机制，发展名牌战略都起着十分重要的作用。

      糖酒会促进了沿海城市和内地的发展和产品交流。为加快发展进度，糖酒供应会有组织、有计划地集中沿海地区的产品，调剂给内地，弥补计划分配商品的不足。

    早期的糖酒会解决了紧缺物资的有效分配。繁荣经济、保障供给是商业经济工作的总方针。糖酒会使糖酒副食品在市场中的供不应求现象得到缓解，确保人民生活所需副食品的最低需要。

    糖酒会的召开还极大地促进了糖酒副食品行业的外向型经济的发展。糖酒会对国内副食品行业有着极大地吸引力，同时也在影响着国外的企业。外商、台商、港商和“三资”企业成倍增加。在糖酒会上通过中外产品对比，引进外资，引进技术，拓宽思路，积极在糖酒会上探索食品生产的新方法、新工艺，极大地促进了产品质量提高，食品行的科学技术交流和技术进步。

    糖酒会还促进竞争机制的形成。给食品工业带来了活力，是企业真正懂得了在竞争中求生存，在竞争中求发展。同时，糖酒会也培育和锻炼了一批批的营销队伍，特别是适应国际市场交流的高级营销人才和企业家。

     糖酒会在促进经济发展的同时，还促进竞争机制的形成，改革开放最重要的就是实现了买方市场，有市场定价的机制形成，市场的供求大小决定着产品的命运。竞争机制使企业真正懂得了在竞争中求生存，在竞争中求发展。不仅如此，糖酒会还培育了一批批的营销人员，尤其是能够适应国际市场交流的高级营销人才和企业家。