近十年来，白酒行业发展是一路高歌猛进，一直以来白酒行业不仅满足了广大消费者的消费需求，自己本身也是赚的盆满钵丰。即使在受*经济危机影响的09年，白酒行业发展势头依然不减。直到2012年白酒行业发展的黄金十年才算是结束了。

近日，酒商网调查员专访了长期从事白酒产业研讨的北京和君咨询集团合伙人、酒水事业部总经理林枫。

酒商网调查员：白酒产业在宏观经济高速开展带动的消费构造晋级驱动下，曾经历了连续10年的高增长，请问这种趋向还会持续多久？哪些要素将改动这种开展态势？

林枫：经济开展和人口构造的变化将是影响白酒行业开展最重要的两大要素。

     酒商网行业分析师称，白酒作为一种特殊的商品，一个人的饮用量将会随着年龄的变化而变化，25岁至44岁这个年龄阶段是白酒消费的中心群体，这个群体在总人口中占比的升降将很大水平上影响白酒行业的开展态势。我国在此区间的人口构造在2015年将到达一个最顶峰，而2015年以后，随着我国经济开展的人口红利开端退减，白酒的消费才能也将会相应地走弱。

    由此酒商网业内人士得出这样的结论：我国白酒开展的黄金时期将持续到2015年，在此期间白酒企业业绩将会享尽人口红利带来的高速开展，行业竞争会在相对稳定的格局下呈现群体性增长，上游消费企业和下游经销商的财富都将会快速增长。同时由于经济的持续开展，企业的增长来源仍将由“产品的构造性增长”作为奉献源，品牌形象和吨酒价位都将得到大幅度提升。 

     以日本为例，上世纪80年代，随着日本的人口红利（人口中适龄劳动力比拟多，有助于经济的增长）到达峰值期，也迎来了烈酒消费的顶峰期，人均烈酒年消费量到达10升。而进入90年代，日本烈酒开展的最繁荣阶段开端成为历史，人均年消费量先是在8升至9升之间彷徨，然后开端逐年降落，这是由于日本的人口构造中25岁至44岁之间的占比在上世纪80年代是最高的，进入90年代这个比例持续降落，同时日本经济也不断堕入衰退之中。

      由此，我们能够看到，人口构造要素在经济开展中起到的重要作用，劳动力的数量、质量曾经成为经济产出函数中的重要变量。而经济开展和人口构造的变化是影响烈酒开展最重要的两大要素，人口红利不只仅表现在国民经济的总体快速增长上，而且带来了消费热点的普遍转移和消费构造的快速变化，所以，日本烈酒的开展从高速猛进到平稳迟缓就不难了解了。

     据酒商网资料显示，近两年来，白酒行业发展及不稳定，各种不利消息频频传出，使得白酒行业发展速度放缓，白酒进入调整期。很多业内人士称，2012年白酒行业拐点将出现。但是据业内专家预测，白酒行业发展的拐点或许在2015年才会出现。