2012年，白酒行业发展到了关键的时刻，在刚刚过去的一年中，白酒行业各种食品安全问题层出不穷，加上国家新规出台，白酒销售下降，产能过剩，白酒行业面临着整体调整的局面。酒商网业内人士认为，当前的白酒行业正面临着一个空前发展的关键时刻，未来的白酒行业要想走一条健康、可持续的发展道路就要对传统和创新两方面做好平衡。

    据酒商网业内人士表示，目前我国白酒业发展速度较快，在酿酒工业经济中占有重要地位。主要表现在：

    一是行业发展呈现出诸多新特点。例如行业盈利模式由总量增长模式向理性竞争转变，竞争向纵深发展，品牌化趋势明显;流通渠道扁平化、经销商专业化和品牌化，厂商合作向战略性合作转型。此外，国际资本、风投资本、产业资本等加速进入白酒行业，资本并购对象层次提高，资本从单纯逐利转向战略性布局。

    二是白酒工业在酿酒工业中比重进一步加大，2011年白酒总产量为1025万千升，占酿酒工业总量(不含酒精)的16.4%。

    三是名优企业在规模以上白酒工业中的优势越发明显，2011年销售收入、利润、税收分别占行业比重达46.6%、72.2%和56.4%。

    四是白酒工业经济效益明显。统计显示，2011年规模以上行业实现销售收入3746亿元，同比增长40.25%;利润总额572亿元，同比增长51.19%;实现税收445亿元，同比增长39.23%。

    酒商网业内专家称，现在*的经济及其不稳定，白酒行业要做好传统与创新的有效融合，要不断的从产品质量上，对产品的持续创新商来打造文化的核心竞争力。同时要加强科技研发力度，加强人力资源管理的开发。将白酒行业做强做大，让更多的国家和国外消费者接受和认可我国白酒。

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