2012年，白酒行业遭遇接连打击，食品安全问题层出不穷，致使销量下降，整个行业已经凸显出了产能过剩的征兆，但是，各大酒企对此好像视而不见，依旧过大产能。贵州茅台在2013年开发中华村的土地新建生产车间成为茅台的工作重点。

    贵州茅台刚刚通过北京的批复，可以开发中华村的土地作为车间建设。做茅台酒代理的酒水代理商称，建成以后，茅台的年产量将会从3.7万吨上升到7万吨以上。如果顺利，可以做到10万吨。此前，贵州茅台曾公开声明：“预计在2015年，茅台基酒产量达到4.5万吨，系列产品产量达到6万吨以上。”

    某酒水代理商表示：“目前19个投入生产的车间，一个车间的年生产量约为1500吨到2000吨。目前公司的年产量为3.7万吨，还有扩产空间。”泸州老窖和洋河股份在今年也明显扩大销售收入，按照预期，泸州老窖及洋河股份都将在2013年继续扩产。

    据一位做过多年的酒水代理的业内人士说：“应该说，大部分企业都有扩产的冲动，还有很多未上市的酒企也有这个想法。这几年，其他行业投资不挣钱，所以，白酒行业扩产就不奇怪了。白酒的产能释放有一个过程，库存有消耗的问题，而且每年需要提取一部分作为年份酒库存，所以，假如现在的产量有3万吨，5年以后释放出来的产品可能也就2万吨左右。”

    根据泸州老窖在2012年的业绩预告，其2012年净利润约在43.57亿元至46.48亿元之间，比上年同期增长50%至60%。增长主要来自国窖1573、窖龄酒等产品销售收入大幅提升。按照洋河股份三季报，其前三季度盈利为133.68亿元，相比去年整年98.98亿元增加了35.17%。营收增长主要来自产品销售增长，省外市场份额扩大。按照贵州茅台的计划，2013年库存酒的出厂量估计比去年多出一些。去年，茅台库存出厂量为1.4万多吨白酒。

    据酒水代理商表示，现在白酒行业野蛮增长的时代已经过去结束，而行业的调整和企业的分化已经是不可避免的，在这次的调整中那些具备品牌、渠道、管理等据有综合优势的企业在未来的竞争中才能胜出。要实现企业跨越周期成长的关键是合理的产品定位、优势的管理层。

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