相信业内人士都知道好的白酒最重要的三个因素是“环境、工艺、原料”，这三个因素是决定白酒质量的三个最主要的因素。

    好的酱香酒都在长江以南，好的浓香酒都在长江和黄河的中间，环境处以酿酒首屈一指位重要的位置，然后是工艺和原料，这三者是相辅相成、密不可分的。

    据了解，2011年仁怀市白酒产量占贵州省产量80%以上，到2015年将力争实现白酒工业总产值达1000亿元人民币。2011年在贵州省白酒产业发展大会上，贵州省确立加快把茅台酒打造成“*蒸馏酒首屈一指品牌”、把茅台镇打造成“我国国酒之心”、把仁怀市打造成“我国国酒文化之都”的奋斗目标，努力做到“未来十年我国白酒看贵州”。

    酒商网的专业人士表示，我国酒都也好，酒文化也好，仁怀市和茅台酒是分不开，但是不仅仅因为有茅台酒就叫我国酒都，而是因为仁怀有丰富的、雄厚的酿酒资源，包括气侯环境、文化、生产工艺、人才储备等。仁怀是一个山区，拥有立体气侯，可以发展各种香型的酒，现在就有浓香、酱香，还有其他的香型。

    在未来，怀仁要酿造出更多的不同香型的白酒，以满足不同层次的消费者的喜爱，。同时，无论是什么样、注重什么香型的白酒企业都要注重都要以市场为核心，以消费者为导向，善待消费者，满足消费者的需求。

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