国家统计局公布的数据显示，2011年我国白酒行业完成产品销售收入3746.67亿元，实现利润571.59亿元，上交税金445.10亿元。除出口交货值外，各项经济指标数据都保持了30%以上的增长速度。预计到2015年，我国白酒总产量将达到960万千升。

    我国酒业协会理事长王延才接受记者采访时表示，“白酒产量年均增长1.5%是建立在2010年总量为890万千升的基础上的，960万千升是以消费需求预测的，与现在白酒的年消费量相比较，每年增长约3%。”不过，“上了高速路”的白酒行业显然并没有按照“规划”前行，在“十二五”开局年的2011年，我国白酒产量就高达1025.6万千升，同比增长30.70%。又是一个令行业振奋的数字，白酒产量首过千万千升。“十二五”初始，各个酒类企业争先恐后地出台了规模庞大的产能规划。根据这些规划预算，到“十二五”末，大部分酒企的销售目标都翻倍增长，届时整个白酒行业的产值将突破1万亿元。

    白酒产业受*“惠顾”最多的是四川和贵州。四川提出白酒的发展战略路径为“推动我国白酒金三角共同发展”。“十二五”规划显示，力争川酒在2013年实现2000亿元产值，2015年实现2500亿元产值。按照这一产值目标测算，仅四川一地白酒产值就已与2010年我国白酒销售收入2700亿元接近。

    事实上，国家宏观的产业政策在于提高白酒产业的集中度，使得名优企业更加强大，并逐渐淘汰部分中小企业，然而，由于白酒企业独特的地理区位加上近几年白酒行业利好的趋势，使得更多的区域性白酒企业活得“很滋润”，也就无形之中激发了当地*的“政策偏好”。白酒产业目前的整体状况是产能持续性增加，而且总产能已经接近或趋于饱和状态，这显然是很多企业并不想面对却又无法回避的事实。

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