作为福建白酒酿造行业的领军企业，福矛酒业集团一直以蓬勃向上的姿态，积极开放的合作态度，努力将企业推向更高的高度。集团现拥有多名国家级高级品酒师和酿酒师以及省级白酒评酒员等专业人才，集团目前生产经营福矛、黄华山、朱子三大系列品牌，包括酱香型、兼香型、浓香型和米香型四种香型，共有120多个花色品种，是福建省生产香型最多、产销量最大的白酒酿造龙头企业。

    为了在酿造技术和酒质口感上寻求更大突破和创新，福矛酒业在传承传统酿造工艺的基础上，与现代科学技术的巧妙结合，2011年和2012年，福矛窖酒酵母菌相继成功搭载神舟八号和神舟九号飞船，进行太空育种试验，成为*多次进入太空的白酒企业，下一步还将继续搭载神舟十号飞船，进一步深化福矛酵母菌的太空试验，并着手开发*首创的“太空风味”的酱香型白酒。2012年年底前，搭载神舟八号的福矛酵母菌将在建瓯酒厂举行盛大的入窖仪式，代表着福矛酒业集团在科技引领企业发展的道路上的重大突破，具有里程碑意义。

    为满足市场需求、扩大产能，福矛酒业集团技改扩建工程启动，一、二期工程预计投入7.6亿元，一期工程已完工，并已投入使用。二期工程也在如火如荼地建设中，力争在2013年底完成建设，第三期工程也已在规划中。三期全面建成投产后，福矛窖酒年产量可达2万吨，实现销售收入超100亿元，将成为海西最大的集酿造窖藏、科研开发、文化展示、旅游观光为一体的现代化福矛生态工业园区。

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