*上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最盛名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威威士忌酒士忌和加拿大威士忌四大类。今天，就跟随酒水招商网专家的脚步去看看有关威士忌的秘密！

    威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。酒水招商网的资深品鉴师在此提醒您，英国人称之为“生命之水”。

    早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。酒水招商网的专家提醒您，精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。

    熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌混合得恰至好处，令每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。

    酒水招商网的资深品鉴师在此提醒您，根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。

    威士忌只有两种，一种是大麦威士忌，例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌，例如芝华士，它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成，酒味独特，如交响乐一般。

    由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化。酒水招商网的专家提醒您，经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。

    所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。

    威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“ 真正的威士忌年份”，卖酒商店的口头承诺未必可信，挺好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。

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