“葡萄美酒夜光杯”，可见从古代开始，人们对于品酒就是很讲究的，对于酒杯的选择也是如此。其中的白葡萄酒和红葡萄酒的酒杯就有着不小的差异。下面由我国酒商网带你了解下这些差别。

    首先就是酒杯的各部位的不同。葡萄酒杯主要有三部分组成，杯身，杯炳和杯脚。白葡萄酒和红葡萄酒酒杯都有杯脚，主要区别就是杯身和杯炳。上酒的时候，我们不要用手去触碰杯身，尽量拿杯炳，主要还是避免出现指纹，影响美观。饮用的时候，我们可以根据我们手中酒的温度，来判定，我们拿持的部位，应该是杯身还是杯炳。

    红葡萄酒杯，有更为广阔的杯口和更矮更圆的杯身，这使得酒杯中的酒更多的可以接触到氧气和空气，以达到氧化的目的。红葡萄酒杯的杯炳，较其他的酒杯可能更长一些，这样就使得饮酒者在饮用之前更方便摇晃葡萄酒，使得其进一步氧化，增加味感。红葡萄酒味道较甜且带有香味，这主要是红葡萄酿造过程中，会对葡萄果肉和红葡萄带皮进行压榨，使得葡萄酒中多酚和单宁含量增加。而红葡萄酒杯的制作，也是为了加大酒的氧化，消除单宁的涩感。另外葡萄酒的这种味道，在较温暖的环境下会更加明显，大致温度在10至15摄氏度之间为挺好。

    白葡萄酒和红葡萄酒的制作方法不同，白葡萄酒中没有甘宁，所以不像红葡萄酒那样需要进行氧化。白葡萄酒的口味不比红葡萄酒，它的口味更加的甜蜜且酒体相对比较轻。这就使得它的口味在较低的温度中会更加的明显，大致7摄氏度左右，它的口味可以更加的醇厚，悠长。所以相比红葡萄酒，白葡萄杯的杯口会更加的小更加的窄，主要目的就是降低葡萄酒接触空气的程度，减少白葡萄酒的氧化程度。由于要确保酒的冰爽感觉，控制温度。所以白葡萄酒的酒杯的酒炳相对较高较厚，以方便饮酒者的持拿和减少酒杯的散热。

    葡萄酒杯是很重要的，一款好的酒杯可以喝出红酒的淡淡的香味，可以喝出白酒软绵绵的甜，喝酒时更能体现出你的品位，你的修养。

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