现在的我国白酒市场已经进入了寒冬期，特别是高端白酒市场受到的影响最大。而在这个寒冬期却有一种酒在逆市上扬，那就是保健酒。那么保健酒应该怎么运作经营呢？白酒网就和大家聊聊这方面的话题。

    首先大家要知道的情况是，现在我国的保健酒市场还只是初级，跟国外的保健酒市场相比仍有很大的差距。而在国际上保健酒占总酒类销售量的五分之一，但是我国则只有二十分之一还不到。但是就算如此还是有很多企业或者经销商义无反顾的冲入保健酒市场。只因为保健酒现在发展势头良好而迅速，而且受到寒冬期的影响不大，不过保健酒这几年虽然发展好但是始终没有白酒红酒那样的超高速增长，酒水招商网的专家来给大家解明原因。

    首屈一指个原因应该就是保健酒具有很强的私密性和独饮性。这就表示保健酒的消费人群一般都是特定的，所以保健酒的消费者群体不会像白酒红酒那样具有很大的弹性，他只能慢慢的一步一步的发展。

    第二个原因就是保健酒市场才刚刚打开，所以市场秩序混乱，没有规则不规范。而且现在的保健酒在宣传时，过于夸大事实，导致消费者群体产生了怀疑，并且把保健酒的本质保健都怀疑了。这使得我国保健酒的概念模糊，功效泛化，甚至消费者的信任度下降。

    第三个原因就是保健酒的营销模式应该是全新的，以前的白酒或者红酒行业的营销模式在保健酒市场上不一定有用，所以需要大量的实践和摸索，这对于保健酒来说应该是需要事时间来积累的。然后就是保健酒的消费群体老龄化，因为基本上都是老人需要补一补身子又喜欢喝酒，这样的情况下买保健酒的人比较多。

    那么应对之法的话就是目标群体的定位以及对于产品功能的定位和对于市场的定位。要确定除了老人需要买以外，还有谁需要买，然后对于产品的功能又一个明确的定位，最后要对于销售模式又一个新的定位。

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