在全国，酿酒业遍布各地，酿酒是很悠久的了。当然各个地方都有各个地方的名酒，他们的风格，口味不经相同。
　　不容置疑的是，全国生产名酒最多的省是四川。四川盆地，地势低洼，四面环山，空气湿润，有助于发酵菌的生长繁殖，四川适合酿酒的好地方，其他省也有名酒，一起来揭晓一下。

长江以北有：

山西汾酒。陕西灌酒。湖州浔酒。巴县咋酒。贵州苗酒。广西瑶酒。甘肃酒乾。四川潞江酒。冀州衡水酒。海宁香雪酒。淮安延寿酒。乍浦郁金酒。海州辣黄汤。栾城小羊酒。河南柿子酒。泰州枯陈酒。茂州锅疤酒。山西潞安酒。芜湖五毒酒。山阳陈坛酒。清河双辣酒。高邮豨莶酒。琉球白酎酒。楚雄府滴酒。贵筑县夹酒。南通州雪酒。盐城草艳浆酒。山东谷辘子酒。琉球蜜林酎酒。太平府延寿益酒。

长江以南有：

江南沛酒。真定煮酒。潮洲濒酒。湖南衡酒。饶州糯米黄米酿成的酒。徽州甲酒。浙江绍酒。镇江百花酒。扬州木瓜酒。无锡惠泉酒。姑苏福贞酒。杭州三烧酒。直隶东路酒。卫辉明流酒。和州苦露酒。大名滴溜酒。济宁金波酒。云南包裹酒。湖南砂仁儿酒。福建院香酒。成都薛涛酒。广东瓮头春酒。长沙洞庭春色酒。绍兴女子子酒。嘉兴十月烧酒。