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    怎样消除葡萄酒木材味
    发布时间:2014/6/21 17:45:03   浏览次数:   评分:3
        常喝葡萄酒的朋友也许经常遇到这样的问题,就是酒渗入了软木塞,木塞的木材味道渗入到了酒里,喝起来有木材味这虽然不是什么大事,但是喝起来失去了原来的葡萄酒味道,也挺扫兴的,今天我国酒商网就教大家遇到这种情况应该怎样做。

        葡萄酒中有木材味,这种几率还是比较小的,但是如果遇到这种情况应该怎么办呢,比较直接的办法是换一瓶酒,当然很多时候这种方法行不通,因为你打开了酒,说酒不好喝,通常营业员或者厂家会认为这是鸡蛋里挑骨头,你把酒都打开了,你退回去人家还怎么卖呢,所以他们会认为这是无理取闹,不接受退换。如果是在国外,这被认为是酒的欠缺,他们接受退换,但是在我国,这可能行不通。

        那么我国酒商网再给大家介绍一种方法来对付这些有问题的葡萄酒。把葡萄酒倒入塑料保鲜膜,浸泡几分钟后再倒回葡萄瓶中,这时你可以尝试一下,会惊奇地发现木塞味消失了。原来是因为塑料保鲜膜的化学成分是聚乙烯,葡萄酒中之所以会有木材味,主要是因为其中的TCA这种物质,聚乙烯能够很好的吸收TCA这种物质,继而也就消除了酒中的木塞味。但是提醒一点,聚乙烯除了吸收木材味,还吸收了一些酒中其他的物质,可能会让葡萄酒喝起来不是那么纯正。

        如果您实在嫌太麻烦,而又怕买到带有木材味的葡萄酒,那我国酒商网建议还是买带有螺旋盖的葡萄酒吧,这样也就省去了这么多顾虑。


    标签:木材味,葡萄酒,营业员,国外,中国,TCA
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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:红酒资讯 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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