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    葡萄酒瓶口的小小木塞也有很大的学问
    发布时间:2014/7/30 12:03:52   浏览次数:   评分:3
        葡萄酒的木塞常常被人们忽略,认为不就是一个瓶盖嘛。其实,木塞的学问大了去了。今天酒水招商网给你详细列出几种不同的木塞及其优劣势。

        目前市面上见到的最多的,有以下几种木塞:天然软木塞,材质合成塞,螺旋塞,玻璃塞和皇冠瓶帽。前几种相信大家都在日常生活中很常见,给人的印象是价位比较高的葡萄酒试用软木塞比较多。而价位较低的葡萄酒用合成塞的居多,新世界和老师节的初级酒用螺旋塞,而玻璃塞,在德国使用比较广泛。皇冠瓶帽现在也越来越多的用在葡萄酒瓶上。

        各种瓶塞的优势

        天然软木塞已经有千年的历史了,但毕竟是用木头做的,一个缺陷到现在还无法解决——它会使葡萄酒带有木质腐坏味。这种物质的来源是软木塞内的消毒剂没有完全清楚霉菌,会导致葡萄酒在品尝起来很平淡,腐坏的味道掩盖了本身的果香和酒香。

        合成塞,一种橡胶制品,制造出来的目的是为了替代软木塞。但是因为只能短暂的老吃葡萄酒的抗氧化时间,装瓶后需要尽快饮用,岁避免的腐坏的干扰,但有时候还会在葡萄酒内还会留下化学橡胶的味道。

        螺旋塞,因为是类似螺纹的设计,层层阻断能有效的达到密封效果,也没有腐败木头的味道,霍格酒窖曾做过一次研究实验,对比了天然橡木塞,合成塞的使用效果,结果发现,螺旋塞对比前两种有着完全的优势。用螺旋塞的葡萄酒在开瓶后依然能散发悠长的香气。

        玻璃塞,顾名思义,是用玻璃做的瓶塞,避免了葡萄酒与空气接触产生的氧化效果,但是高昂的造价和制造工艺来说,并没有在全球普及。

        皇冠瓶帽常见于对葡萄酒的密封,这种瓶帽只是用来做存贮,不适合长期存放葡萄酒。

    标签:红酒,葡萄酒,葡萄酒木塞,葡萄酒木塞使用
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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:红酒资讯 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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