白酒历史悠久，在国内有多种知名白酒品牌，对于白酒爱好者来说，白酒的不同类别满足了人群不同口味需要，那么白酒可以怎么分类勒?

　　1，酱香型：

　　酱香型白酒无色透明或微黄、无悬浮物、无沉淀，且酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显。其中茅台酒为我国酱香型风格最完美的典型，它色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，被尊为“国酒”，是最适合做白酒代理的类型。

　　2，浓香型：

　　又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出，双沟大曲为该类型酒之一。

　　3，兼香型：

　　兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺，其中新郎酒为该类型酒之一。

　　4，蒙牧型：

　　以蒙牧牌白酒为代表作，饮用清爽淡雅，具有纯正、舒适、协调的香气。具有醇甜、柔和，爽净的口味不上头，适合中男女青年人饮用的好酒，马奶酒就是该类型酒之一。

　　5，清香型：

　　亦称汾香型，以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒、辽宁山雁王等为代表， 属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。其中汾酒，为清香型白酒的典型代表，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。