提起黎巴嫩，首先想到的就是亚力酒，这是当地的一款以葡萄酒为原料的烈酒，也是以葡萄为原料的餐酒，并且有证据证明葡萄酒酿造历史已有一千多年，单从这里来看，黎巴嫩可以算得上是“旧*”的产酒国。关注酒商网会有更详细的葡萄酒资讯。

        黎巴嫩当地的白葡萄酒品种敖拜德，已经有上百年的历史，主要用来酿造葡萄酒以及亚力酒。在这五六年来，本地的葡萄酒品种在这个行业越来越流行了。在酿制过程中，会与其他品牌葡萄酒混在一起酿制。单一的敖拜德白葡萄酒有种浓浓的泥土和矿物质风味，还会带着一些黄油的味道。其中一个神索品种，是在一百多年前从法国引进过来 ，主要酿制红葡萄酒，具有浓郁的果味和一丝矿物质风味。

       随着黎巴嫩的发展，葡萄酒业也越来越强大。从最初的几个酒庄一直到现在几十个酒庄，几乎所有的酒庄都会酿造一两款品牌酒，珍藏级的葡萄酒，挺好称得上好酒，地理位置还相当适合葡萄的生长。

       黎巴嫩当地盛名的品种西拉和赤霞珠，陈年可以达到十年或者更久，其他优质白葡萄酒可以在五到六年。因为黎巴嫩地区的葡萄酒熟化速度比其他气候较为凉爽的产区熟化速度要快。此外黎巴嫩葡萄酒产量是人口数量的两倍多，一大半的葡萄酒会出口到国外。

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