中国是有着很久酒文化的历史国家。在人生的三大喜事中更是离不开酒，金榜题名时要喝，洞房花烛夜要喝，他乡遇故知更是离不开酒。自从21世纪以来各种各样的白酒品牌也如雨后春笋般涌现出来。各种酒水招商，酒水代理也充斥在酒水市场上。面对眼花缭乱的酒水加盟市场，大家对白酒的历史有什么了解吗？
       下面就有笔者为大家百度整理一些白酒的知识：白酒作为我国特有的一种蒸馏酒，它是和白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum共称世界六大蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
       白酒又名烧酒、白干。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
       白酒并不同于黄酒、啤酒和果酒之类的酒类，其中除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
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