经过最近几年的发展,白酒进入了不断变化,缓慢上升的状态,我感觉,未来几年白酒的发展肯定不会飞速增长,也不会是一跌到底,应该会像对勾一样,在缓慢的下降之后会持续不断地增长。虽然幅度不是很大,但是符合中国市场经济规律,对经济发展应该是有好处的。中国白酒发展从古代到现在,还会走向将来,但将来的路怎么走,我认为要取其精华去其糟粕,既要继承传统又要加以创新,加快白酒招商进度,顺应时代的发展,这是从古至今的必经之路。
中药和白酒一样,都有悠久的历史,发展了上千年的沉淀要怎样继承下去呢。最关键的就是产品的核心工艺,这个不能改变,但是要用现代科学技术,提升我们对其的认识和把握,这有利于产业的精准系统传承。另一个就是酒水代理商对非核心的一些具体做法,利用科学技术进行提升变革。比如在酿酒车间门口增加洗消池,这样改变有利于保障生产环节的卫生,对酒的质量,产量没有影响。这些创新虽然前期投资大,但是长远来说降低了工人的劳动量,提高了工作效率。
酒是一种物质化的精神产品,中国白酒既要有质量上的保障,也要有文明健康的精神。打造健康白酒,符合现代饮酒文化。把握住这个主题中国酒业才会不断发展不断进步。另外食品安全也是白酒产业健康发展的基础,没有这个一切都是零。
白酒的发展伴随着中国的崛起,中国在走向世界,白酒也在走向世界让大家一起努力吧!
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