最近几年来,在酒水招商行业里,保健酒招商和保健酒代理的市场以每年接近三成的速度增长。市场上的容量高达百亿元以上。但是我国的保健酒人均消费只有0.5升,远低于世界人均消费水平。
对此,保健酒如何赢得市场?笔者认为,可以从六个方面进行突围。
曾一度,大多保健酒的品牌名为枸杞酒、蛇酒、蚂蚁酒等突出功能的名称,企业对相应的产品商标只字不提。即使某种酒卖的好,企业和产品也难以在消费者的心智中产生深刻的印象,更不要提品牌知名度了。后来,出现的劲牌、宁夏红、致中和等,才是真正意义上做品牌的保健酒,这些企业也做出了一定的知名度和美誉度。做品牌极为重要,对于一个新品来说,确定品名更为重要。
现代营销讲究系统营销,讲究品牌的生命力和爆发力,一个品名的确定决定了这个品牌具有什么样的品位和风格,决定了消费群体定位和品牌透射出来的卖点以及在市场运作上所透射的力度和方向。品名不需要一味地针对功能,也不需要常见的大名字,名称要取得精妙、鲜活,毕竟这个行业需要一些新的元素。而在成长型的行业,新品牌成长的速度也是最快的。
保健酒有很多优点,比如有利于身体健康、减少劝酒醉酒、价格适中等,但很多时候优点并不能立马成为很好的卖点。保健酒究竟卖的是什么?总的来看,保健酒当成保健品来卖,不会有好的效果。同样功效的保健品有很多种类,消费者可选择的产品太多,也有一些人自泡药酒,觉得更实在一些。
实际上,现在的保健酒品牌都是把保健酒回归到酒上来卖的,但如何去打破原有市场的格局,还是值得去挖掘的。健康白酒的概念就是顺应人们对白酒伤身的健康考虑而推出的白酒新概念,当时也引起一些市场的轰动,但后来就不见踪迹了。
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