我国的酒文化发展到现在已经三千多年，我国酒文化非西方的酒文化可比，在我国的酒文化中酒和文是相辅相成的，在唐朝就有无酒不成诗之说。在一千年前经济极度繁荣的宋朝，随着当时文化的繁荣，为迎合文化发展蒸馏法自此问世，自此之后，白酒成为酒客的主要饮品。纵观我国名酒：茅台、西凤酒、五粮液、汾酒等等。但是这些名酒都是产生于民间，发展于民间。从他们的发展之中可以看出，名酒从我国民间传统文化中产生。因此，酒类厂商要想在夹缝中求生存酒必须从产品、营销和管理等进行全面创新。通过酒水招商、酒水代理和酒水加盟再结合传统文化进行创新。

    产品创新

    在民间有很多种自酿酒，他们在一个区域内很受当地民众的欢迎，但在区域之外却很少有销售，往往这类酒却有很大的品牌力。要想发展一个有影响力的品牌酒就要建立一个适合当地文化发展的生产模式，建立一个由人民大众—民间酒作坊—酒水公司三者联合的发展模式。

营销创新

    现在的营销模式无非是通过大规模的广告投入，建立大量的酒专卖店，但这样既浪费了大量的财力又浪费了人力物力，我们不妨仿照一下古代的营销模式，把酒水直接卖给“客栈”、“饭庄”。我们可以结合现代快速发展的互联网技术，网上加盟各地有名的酒店饭店，用酒水代理的方式通过酒店饭店直接销售给客户。

    管理创新

    当前酒类公司的管理模式很是混乱，各种各样的管理方式层出不穷，但是当前的管理模式已经很难适应当今时代潮流的发展，因此必须对当前的管理进行革新，采用酒水加盟的方式，用互联网在生产、销售、客户之间建立有效的连接，扩大连接范围，提高生产销售效率。形成生产、招商、销售的联动效应。 

    在当今我国的经济的快速发展中如果一个企业不进行创新，那他一定会落后，因此酒类公司必须进行创新，要创新就要首先了解我国传统文化，然后在继承的基础上进行创新。