陕西省西凤酒厂是1956年在周总理的密切眷注下创建的。2010年，股份公司举行了改制重组，股东由原来的4个增长到现在26个从而实现了股权多元化。现在，股份公司总资产26亿元占地面积86.8万平方米而员工高达3000人，此中，国度级白酒评委5人,省级白酒评委15人以及高级酿酒师26人，年产能约5万吨，属国度大型一档企业，是西北地域范围最大的国度名酒制造商也是陕西省利税大户之一。
    陕西凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和我国闻名酒乡，文化积淀非常丰盛。这一带出土的酒具正式拉开了我国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处其中秦公大墓的掘客惊动天下，雍城遗址和苏东坡任职凤翔漂亮建的东湖园林等胜景奇迹着名中外。
    凭据富商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭刻载，远在几千年前这里生产的“秦酒”就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马“野人”解毒， 《酒谱》纪录的秦晋韩原大战秦穆公得胜后"投酒于河以劳师"的典故就产生在这里。至今，民间仍传播着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的韵事。唐贞观年间，西凤酒就有开坛香十里的佳誉。到了明代，凤翔境内“烧坊各处，满城飘香”，酿酒业大振，过境路人皆以品尝西凤酒为乐事。清末，西凤酒打向海外。1915年，西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖遂盛名五洲。
    在2010年我国酒类流畅协会、中华品牌战略研究院配合主理的，第二届我国酒类品牌代价评断中，其品牌代价在200强中名列第七，品牌代价为：83.23亿元雄踞北方白酒首屈一指位。同年9月16日，第三届“华樽杯”我国酒类品牌代价在北京国度集会中心发表，西凤酒位居我国白酒品牌第六位。
    2012年，9月26日，从第四届“华樽杯”我国酒类品牌代价评断运动颁奖仪式上传来喜信，陕西西凤酒股份有限公司“西凤酒”品牌代价达213.26亿元，同比增长50.73%，位居我国白酒品牌代价排行榜第6位。同时，荣获“我国酒类十大最具环球竞争力品牌”、“我国十大最脱销白酒品牌”、“我国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。西凤酒1952金奖30年，我国畅销产品。
    2015年第七届“华樽杯”我国酒类品牌代价评断中，陕西西凤酒股份有限公司品牌代价为418.49亿元位列我国白酒第四名，陕西酒企首屈一指名。2015年9月21日由我国酒类流畅协会、中华品牌战略研究院主理的“华樽杯”第七届我国酒类品牌代价评断结果公布会在国度集会中心发表，陕西西凤酒股份有限公司，荣获2015年度华樽杯我国十大历史文化名酒；荣获2015年度华樽杯我国十大天下名酒。