“你要的茅台量有点大，我店里暂时没货，过几天再来看看吧。”前天下午，副食品市场经营户李先生在电话中告知顾客茅台暂时缺货。事实上，类似的电话近期他已记不清接了多少个了。

        据悉，去年下半年以来，有两个词与飞天茅台密切相关，一个是“涨价”，另一个就是“缺货”。

        在义乌城区超市和一些街头酒行，茅台酒大多处于缺货状态。

        “我前两天刚给供货商打过电话，那头说没货。”长春小区一家烟酒商行店主介绍，近期问的顾客倒是挺多，无奈拿不出货。

        酒商们称，从目前供货情况看，下半年茅台缺货或仍成常态。“茅台本身需求就大，加上出厂量少，一些经销商不愿放货，导致市场上供应偏紧。”李先生说，特别对于一些中小酒行来说，进到足量的正宗茅台酒并非易事儿。

        此外有业内人士称，除了与需求相关外，茅台稀缺最重要的因素是其产能跟不上。据悉，茅台属于酱香型白酒发酵，发酵周期需要3年时间，而一般浓香型白酒发酵周期几个月到1年就可以。过长的制作周期，导致产能严重受限。