市场竞争的现状是众多企业陷入残酷血腥的红海竞争中不能自拔，产品同质化、终端同质化、市场同质化，现在就是你抄我，我抄他，酒水营销的侧重点大多一样没有创新。行业核心这种相互抄袭相互借鉴的现象，使酒水市场陷入大打价格战的红海竞争之中，传统的营销方法是提高产品的多样化功能，细化品种。这样做的同时提高了经营成本，真正用在市场上可能难以达到预想的目标。
    但是以价值创新为基础的蓝海战略却向这种观点提出挑战，蓝海战略在市场上追求的就是低成本和差异化兼得，蓝海战略要求“从外到内”以客户需求来重新定位和推动竞争战略，“剔除----减少”一些业内竞争者普遍关注但却对客户需求影响不大的竞争要素来降低成本，同时“增加----创造”酒水企业竞争者忽略或不重视的因素，但却对客户需求产生重要影响的要素来增加价值，创造新的需求，从而摆脱竞争的恶性循环。
     蓝海战略不把竞争对手当做自己的目标，进行“剔除----减少----增加----创造”，是很需要勇气的，对待创新策略总是会自问“这种创新，竞争对手有没有采用”、“同行业都在做，我们不做可行吗?”酒水代理为企业的一款高端白酒设计了“俱乐部营销模式”，大体意思就是以酒文化体验馆为基地，开展以酒交友的活动，进行会员服务、系列品酒活动、直销等，并退出竞争激烈的白酒市场。但该模式被企业老板否决了，原因就是“同行业没有这么做的，直接放弃终端太冒险”。后来，国内一个盛名品牌白酒采取了与“白酒俱乐部营销”模式相类似的营销手法最终取得了很大的成功。不敢进行尝试所以避开了营销的一个好方法。
    酒水营销的创新更是面对市场思路上酒水招商的创新，不再把精力放在如何打败对手，而是全力提升自己的品质为企业和消费者创造价值飞跃上，并且开创出自己独特的渠道，彻底摆脱竞争。