没有强大到不能够被挑战对手,没有弱小到不能去竞争的对手。只要有策略,再弱小的企业一样创新有道,制胜有法。
营销界关于产品销售,有着太多,太丰富,也太驳杂的理论,在现今市场竞争中,哪种理论更适合你?哪种实践操作对你更有效?
营销的直接目的是产品销售,在当下市场,产品销售最主要面临的问题是竞争。垄断行业都是暴利,这是人所共知的,但如果跻身的是非垄断行业呢?
一块蛋糕多家分食,面对竞争,怎么才能获得更多?
1、反向定位
当向行业老大挑战时,或者面对行业老大的挑战时,切忌与其在对方的优势上一争长短,那只能无济于事;也不要在其常规弱势上发起进攻,这样也只是提醒老大,并且帮助对方改进。
我们作为弱小者,独一能做的就是长处之中找弱点,优势之中找不足。既然是对方长处之中的弱点,当你发起进攻时,对方难以自救,否则只会牺牲它自己赖以生存的长处。
不妨举例说明。
白酒行业近年来兴起了新时代米香型白酒,它的代表酒是现今市场最流行的冰峪庄园大米原浆酒。冰峪庄园大米原浆酒上市时间并不算长,但现下已经在全国成立了1000多加专卖店,在数十个区域市场打败其他白酒产品,成为了当地区域的龙头。
冰峪庄园大米原浆酒,是怎么做到的呢?
切入传统白酒酿造工艺优势中的不足,以自身的优势弥补。
中国传统白酒分为四大香型,浓香型、酱香型、清香型、米香型,其中米香型是中国白酒的起源酒,特点是健康、营养,安全,但现今市场上流行的多数是酱香型、浓香型白酒,如茅台、五粮液,因为它们相对米香型白酒而言,度数更高,更有酒的刺激性和助兴作用。
酱香型、浓香型白酒的最大长处是酿造工艺,这种中国独特的酿造工艺,使白酒具备了与众不同的香味和口感。
白酒行业之所以能强于其他中国民族产业,如中药、茶叶、丝绸等,在国际市场上独树一帜、地位卓然,就是因为中国白酒的酿酒工艺,外国人无法仿制,像茅台、五粮液,除水土等自然地理优势外,独特的酿酒工艺是它最大的长处。
凡事有利即有弊,长处中往往蕴含不足,传统白酒酿造工艺的不足,就是无可避免地形成了白酒无营养,且含甲醇、铅锰等有害物质的缺陷。
于是,冰峪庄园大米原浆酒就针对这一长处中的不足,展开攻势。
它选取了长白山余脉,大连冰峪山区自然种植的大米和天然山泉活水为原料,研制了酿造高度米香型白酒的微生物发酵专项技术,自然发酵,手工酿造。
同时采用超滤膜等现代高科技过滤消毒手段,使酿出的酒不仅具备米香型白酒蜜香、醇甜的口感;还有山泉水和大米中钙、铁、锌、硒、维生素等多种矿物元素的营养;而且不含甲醇、铅锰、各种细菌等有害物质,比酱香型、浓香型等白酒更加健康、营养。
健康、营养、口感绵甜醇香,这就产生了优势,迎合了消费诉求,实现了对行业老大反向定位的竞争突破。
3、 价值制胜
优势远非这么简单。尽管这已经能够撬动行业老大的杠杆,但背后还要有独特的战略逻辑。
冰峪庄园大米原浆酒面对其他竞品时,采用扩大价值的战略手段。
冰峪庄园大米原浆酒,能与可乐、雪碧、茶、干花等常见辅料搭配,调制成个各种口味的洋酒和鸡尾酒的独特优势,口味独特,千变万化,消费者在家就能享受到最前卫的时尚和浪漫。
冰峪庄园大米原浆酒也是世界上独一一款可以夏天加冰的白酒,健康不会对人体造成任何伤害,口感和凉爽甚至比啤酒更胜一筹,这样无可匹敌的差异化优势,能不造就一个行业传奇吗?
结果是,冰峪庄园大米原浆酒在白酒行业同质化现象如此严重、竞争如此激烈的今天,在所有白酒夏天销售淡季的时候,异军突起,全国市场遍布1000多家专卖店,销售过亿。
而85度C在面对星巴克时,是采用转换价值的竞争方式。
星巴克的主要产品是咖啡,咖啡是星巴克的主要价值,面包是星巴克的剩余价值。所以,85度C做了一个价值转换,它的主要价值是面包,咖啡是它的剩余价值。其在连锁店中注入了“烘焙产业”的概念,颠覆了国际咖啡产业“潜规则”。 目前其营业总额中烘焙产品比重已占到一半,而台湾星巴克还不到20%。
最后的结局是,2007年,85度C在台湾成功打败星巴克,之后高调进军内地市场,仅两年时间已开设65家直营店,获利丰厚。
2、借力打力
是指借助对手的成功,成就自己的成功。
台湾有一家咖啡连锁企业,85度C,目前大陆也有分店,到2008年公司仅成立四年之际,它就一举成为台湾地区咖啡业的老大,分店数量和营业收入都超越星巴克。
它是如何干掉星巴克的呢?
85度C很多店的选址基本上都在主要城市的一级商圈,而且绝大部分店面就开在星巴克对面,与对手比肩而居不仅没有死得很惨,相反还活得很滋润。
因为85度C明白,去星巴克的人都是自己的目标客户人群。没有地段能够比星巴克这个招牌更能吸引潜在顾客了。尤其85度C与星巴克产用不同的定位:星巴克玩的是第三空间,是体验,而85度C针对快节奏的生活方式则主打外卖战略,其70%的盈利来自顾客外带消费。基于外卖战略,85度C每家店面都较小,座位也不多,只需20平米左右,店租成本约占营业收入的25%左右,远低于星巴克动辄二三层楼的店租。
成本低,价格就能够产生优势。于是,低价优质的咖啡自然就对星巴克的客源形成了截流,完成了借力打力的客源沉淀。
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