如今的北京二锅头酒业股份有限公司，继承了老北京二锅头传统酿制工艺，产品使用优良的高粱作为原材料，用麸曲作为糖化发酵剂，并使用传统的老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉我国，公司以一个全新的姿态出现在京南的土地上，酿成四季酒，迎来八方客，销通五湖四海路。
    为了提升自主研发技术与创新的实力水平，本公司创立了技术创新研发体系，以及时促进酒水产品技术结构调整和产业升级换代，增强市场竞争力，为了达到利润持续增长和可持续发展水平，公司按产、学、研一体化的思路，专门设立了技术开发检测部门。技术开发部门以黄酒系列、白酒系列、保健酒系列等三大类作为主要开发方向，给公司的发展输出技术方面的支持。
    北京二锅头酒业股份有限公司总结了自己的长处和缺点，实行大胆的改革，在传统二锅头的酿造技术之上结合消费者的需求、使用我国白酒业大师级的高精尖白酒酿造技术、历经四个年头，用心制造出拥有强大特性的全新二锅头品牌：一担粮二锅头。在文化方面不光展现了老北京二锅头身后的内涵，同时也展显了新味道﹑新时代﹑新境界的现代文化元素。在口感和饮后效果上改变了以往的特点，通过工艺上的不断创新不只是实现了入口绵、回味甘、香味独特，还有酒后醒得快的特色。在饮用方法上一担粮二锅头是可以加入不同其他饮料混合饮用而风格不变的新型白酒，这个特点能够满足现代年轻人在不同的酒水场合，可以选择与不同的饮料混合饮用的潜在消费需求。
    北京二锅头酒业股份有限公司非常重视酒水品牌的服务水平，面对顾客反映的各种问题进行及时有效的解决，定制相对应的纠正方案同时加以改进，从而让顾客们满意。本公司依靠优质的售后服务来维护公司和顾客的合法权益，不停提高公司管理体系和工作进度。