今年年初疫情在我国爆发，导致本来春节开展各种宴席市场基本上停止封闭，各酒水加盟终端宴席市场的动销基本上为零。近几个月随着国内疫情的好转，下半年刚开始，各家酒水招商企业争夺酒水宴席市场开始摩拳擦掌，都想在下半年份额大的演习市场分一杯羹，现在酒水行业已经呈现白热化的状态。

    对于酒水招商企业来说，好的政策固然是好的，但是如何把政策传达给消费者，如何吸引消费者，如何打好宴席市场的争夺战，如何更好更快的抢占宴席市场，这才是酒企、酒水代理商以及酒水加盟终端商应该认真考虑的事情。

    实现酒水加盟渠道上的短期的快速上量，而宴席市场是实现品牌短期快速上量的挺好途径，大型的宴席都是十桌以上的承载量，对于酒水招商企业或者是酒水代理商，更或者是酒水加盟终端商来说都是不小的销量，特别是今年上半年宴席的积压和推迟，下半年演习市场容量巨大，更是酒企下半年业绩重要的增长点。一般来参加宴席的大部分都是一个圈子或者是亲朋好友，而宴席上喝的什么酒能够在整个圈子形成带动作用，特别是农村，攀比心理比较多，你家用什么酒，我家至少不会比你差，或者跟你一样，带动作用非常的明显。

    由于我国几千年的传统文化潜移默化的影响，宴请他人都是好酒好肉的款待，根据日常宴席用酒可以了解到宴席主流市场消费价位一般都要高于当地普通家庭自饮消费档次，其产品利润空间比较大，更有保障。一般宴席举办的时间都比较集中，而宴席推广活动的宣传与品牌推广更容易让酒企或者酒水代理商、酒水加盟终端商的资源更加聚焦，操作更加的集中。

    酒水招商企业的宴席政策一定要吸引人。宴席是在全年都可以运作的一块市场，如何增加客户粘性和酒店粘性，好的吸引人的宴席政策肯定是必不可少的，目前各大酒企都在做的宴席政策基本上都是以赠饮和送奖品为主，而这如何搭配才能吸引消费者，这需要考虑清楚，让消费者觉得我买的实惠，买的划算。

    下半年的宴席市场的争夺战必定是非常激烈的，但演戏市场的存量就那么大，一定要有好的政策，好的策略，认真做好每一步，一定会在宴席争夺战中取得好的成绩。