杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有"贡酒"、"仙酒"之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:"慨当以慷，忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。"(《短歌行》) 诗圣杜甫云:"杜康频劳劝，张梨不外求"。词豪苏轼留下醉语:"如今东坡宝，不立杜康祀"。"竹林七贤"之一的诗人阮籍"不乐仕宦，惟重杜康"，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。作为“杜康”商标的持有企业，洛阳杜康控股有限公司是以白酒为主导产业的综合性控股公司，集开发、生产、经营、销售、管理等于一体，公司主要经营以酒祖杜康、国花杜康、中华杜康、绵柔杜康等几大系列为主的杜康酒产品。

    酿制杜康酒的泉水，是杜康村的酒泉沟里的水，酒泉水清洌碧透，味甜质纯，又因在酿造时选取优质的粮食，经过传统复杂的工艺酿造而成，因此酿造出的杜康酒，酒质清亮,窖香浓郁,甘绵纯净,烈而不暴,回味悠长,且饮后不上头。好的白酒讲究血统，杜康酿出了中国杯秫酒，在悠久的中原文化中占据着重要的位置，并形成了丰富多彩的杜康文化。杜康是中国白酒最为纯正的血统，也是最受消费者和白酒代理商喜欢的，可以说用酒祖杜康敬始祖黄帝，无论是从历史传承，还是在现代豫酒酒企的地位都是十分契合。杜康，作为中国酒文化的符号，承载了几千年的中国白酒文化，给世人呈现的不止一杯酒，更是一种传承千年的中国文化。对始祖的敬仰，是内心的真情表达，而一坛佳酿的成就，以此成为表达的载体。
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