很多酒水招商企业都热衷于召开品鉴会，有时甚至给酒水代理商定指标，在规定时间内必须召开多少场品鉴会。召集当地消费者品鉴，就是为了推广公司产品，能取得一些效果，对销量的增长能起到一定的帮助。但如今酒水会的效果却越来越差，召集不到消费者、有奖品才来参会、哄抢礼品却不购买产品等现象十分普遍，场面十分尴尬，出力不讨好，消费者并不接受新产品，也没有帮助酒水加盟商提高销量和影响力。这是为什么呢？
    随着酒水招商网站上的企业越来越多，市场竞争环境不断加剧和恶化，营销模式被不断复制，大家都在召开品鉴会。但都是公司的硬性指标，酒水代理商都是为了开会而开会，而对于如何成功开会，如何借助品鉴会推广产品、如何让消费者接受等问题根本不上心。平时研究较少，对当地消费者对酒水的需求不是很了解，准备工作不足。酒水加盟商并没有把品鉴会作为一项服务，为消费者提供适合他们的酒水产品，这样是不可能获得消费者欢迎的。指望一场品鉴会就能多卖一个产品，指望一场品鉴会就能扩大产品知名度只重眼前利益，自然难以产生预期的效果。

    消费者上当受骗，不再信任厂家会议。很多无良厂家在酒水招商网站上看到品鉴会有效果，便利用消费者无知的从众心理，推广假冒伪劣产品，宣传产品时夸夸奇谈、虚构产品功效，低端产品高端推广，大力造势和宣传，做广告、搞促销，欺骗消费者购买和使用。消费者发现上当后，自然就不再信任了。不管怎么说，都是酒水加盟商家的一面之词，大多都是冲着礼品或赠品去的，自然难以产生任何实际的效果。
    消费者最缺的就是对酒水品质，口感，价格不是很了解，但目前酒水招商网上能够做到这一点的厂家和酒水代理商还太少，大多并不能通过品鉴会给消费者带来实惠和帮助，这才造成当前市场上酒水加盟商召开品鉴会的效果越来越差。建议在开展品鉴会前，多站在消费的角度去考虑问题，能带给消费者适合的酒水产品，否则不仅效果无法保证，还会浪费人力、物力和财力，对产品销量和品牌的提升不但没有帮助，还可能产生负面影响，得不偿失。