西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品，西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

    西凤酒采用六甑续法生产，以土窖为发酵容器，每年铲一次窖皮泥，所用大曲为用大麦豌豆所制的中高温大曲。凤香型白酒的发酵周期一般为30天。在每一个生产周期，要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。由于对白酒中己酸乙酯和乙酸乙酯的要求较高，为了有效控制白酒中己酸乙酯的含量，每年要铲除一次窖皮泥，凤香型白酒是继承了清香型白酒和浓香型白酒的部分工艺特点的一种白酒。
    西凤酒是我国四大名酒之一，西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，其“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格，深得消费者喜爱与追捧。
    陕西贵妃醉酒业有限公司是一家具有先进管理水平和创新经营理念的营销管理企业，是西凤酒系列产品的总运营，西凤酒系列酒，品牌底蕴深厚，典故流传甚广，在悠久的中华民族历史文化宝库中熠熠生辉，现在陕西贵妃醉酒业有限公司正火热招商中，欢迎广大消费者与白酒代理商前来资讯加盟！
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