当今时代，随着社会外界的快速发展，以及酒水消费市场的巨大变化，人们在酒水方面的消费观念也随之改变，很多消费者不再盲目追求大众工业化产品，而是讲究独特的消费特性，避免消费的大同。因而，个性消费特征日趋明显，消费开始进入了一个个性化需求的时代，它对企业的酒水营销模式提出了新的要求。
    鉴于此，定制营销顺应发展出现了，如结婚定制、寿宴定制。但是，经过了几年的酒水定制化的发展以及白酒厂家酒水招商的大力推广，现实中，在酒水加盟行业中真正能够将定制化产品作为一个独立品牌来打造的酒水招商企业还没有，只是酒水招商企业产品的一个补充，并没有成为一个明显的增量点。基于消费人群年龄段划分的、满足小众人群的个性化酒水产品在成长迅速。

    定制酒水起源于国外，经过实践，取得了快速高效的发展，既有满足高端小众人群的高档定制，又有贴合普通大众人群的普通定制，从汽车、手表行业到饰品、服装、IT等各行各业，不少品牌均通过定制营销快速取得了销售或品牌的突破，比如劳斯莱斯、戴尔电脑，就是企业定制营销的受益者。如果仅仅是想一个方案，不落实到行动上，也没有执行力的话，那么再好的想法也只是说说而已。
    严抓市场考核。在销售时期，还有一个至关重要的工作，也需要做好、做扎实，这就是酒水代理市场的销售考核。在淡季，酒水代理的惰性会一览无余地暴露出来。因此，那么酒水企业的销售经理，必须要在销售淡季做好就是对业务员的严格管理考核、出勤管理。将酒水招商人员的基本薪金跟出勤挂钩，要实行每天报考勤记录，要用固定电话进行报勤，内勤人员要进行记录，并且会不定期进行抽查、铺货率考核。在淡季只要酒水加盟市场和渠道有着较高的铺货率，从气势上、从感官上，都会给目标群众一定的冲击力度，特别是产品的酒水加盟终端位置陈列要做好，可以提高与目标消费者接触的频率，从而给产品增加销售出去的机会。产品结构调整。通过合理规划高中低端结构比例，最终达到销量减，但营业额不减、利润不减的目的。
    要想让自己的酒水代理市场打开渠道就要把市场考核落到实处，保证市场定制白酒策略的顺利实施。