据报道，中国酒消费正呈现快速上升趋势，在未来的几年中，中国很快将成为世界第三大消费国。这说明酒已经渐渐走进中国人的生活，越来越多的人开始饮用葡萄酒。葡萄酒不但给人们日常的餐桌生活带来了丰富的乐趣，也使中国餐桌文化再增了一门关于葡萄酒的学问。欧美亚国际葡萄酒有限公司也正好顺应了时代的发展应运而生。?
????记者发现，在中国的市场上呈现如火如荼的发展势头，但是有一种偏好却影响着中国市场的平衡稳定发展。在几种葡萄酒类型中，中国人最喜欢甜。?
????中国人喜欢甜滋滋的，他们认为那才叫酒。而且理想中的果酒也应该是红色的，这就形成了一种定识。这种情况，在一定程度上，或许会阻碍市场的全面良好发展。?
????中西方的文化差距，导致了他们彼此的饮食结构不同，与此同时，不一样的饮食结构就产生了不一样的酒品喜好。中国人的饮食以中式食谱为主，主要基调是面食、肉类、菜蔬、水果未熟，这就决定了他们喜好的饮品要味觉冲击力小、口感细腻润滑。然而，西方的饮食文化主要以面包、色拉、牛奶、烤肉为主，同样也决定了他们的饮品需要刺激性强的，来冲淡饮食的油腻之感。?
????中西方的酿酒文化不同，也是饮品差异的重要原因之一。西方酿造酒历史悠久，酒文化源远流长，西方人在深厚的酒文化的熏陶下，能够效能高的去选择适合自己的酒，于是他们就在实践的过程中，不断地去尝试，不断地去选择，酒的发展也呈现出蓬勃发展的势头。而中国的酒文化尽管深远，但是酒文化，无论是酿造还是酒礼仪文化都远不如西方国家。??
????那么，在这种情况下，如何打造出适合中国民众消费的市场，更好的为中国民众服务，如何促进中国酒市场的平稳协调发展就被提上了议事日程。?
????首先，针对中国市场的喜好。合理引进国外先进酒庄的葡萄酒，打造良好的口碑，做好基础战略，纵向发展，惠及民众。再次，引导酒文化的发展，积极宣传引导，让人们对葡萄酒有更多的了解，不单单局限在甜红，要更广阔的向其它酒型发展。其实，还是要坚持群众路线，消费者说好的东西才是真正的好品质、高质量的东西。?
????无论怎样，相信中西差异不是问题，因为有人在的地方就会有差异；有差距也不是问题，如同人一样，人与人的发展也不是同步的。酒亦如此，在艰难中，挺步而前才是硬道理。偏爱甜红不要紧，这叫特色，但是特色千万不要成为独一，要在坚持主导的同时，博采众长，全面发展。?

    
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