如今，古老的“踩葡萄”早已被现代的酿酒技术所取代，葡萄酒酿造也上升为科技范畴，中信国安葡萄酒业在活动现场展示的现代化榨汁机压榨葡萄流程，向人们介绍了优质高端的葡萄酒原料，如何通过最先进的现代化设备演绎成为*级高端葡萄酒。 
    中信国安葡萄酒业在新疆拥有四大葡萄酒生产厂：新疆中信国安葡萄酒业有限公司玛纳斯县分公司、中信国安葡萄酒业有限公司阜康分公司、西域酒业有限公司、伊犁霍尔果斯葡萄酒业有限公司，其中玛纳斯县分公司是亚洲最大的单体葡萄酒生产企业。全面实现从葡萄原料处理到成品酒的灌装全流程一体化技术，避免了每个环节间的延误与运输，确保葡萄酒酿造过程中原料的新鲜纯净，杜绝了整个流程中葡萄酒氧化与动荡的可能。 
    据了解，玛纳斯县举办的酿酒葡萄开榨节，还带领游客们参观了中信国安葡萄酒业的生产厂，领略葡萄从压榨到灌装成瓶整个生产线，气囊压榨、卧式旋转发酵、橡木桶发酵、全流程温控、硅藻土过滤、年灌装能力达8万吨的全自动灌装生产线等酿造设备均由法国、意大利原装引进，同步于**工艺技术。 

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