从一粒种子起头到一滴酒，施行“有机白酒生产质量可追溯系统”，使国窖1573生产的每一个步伐都让消耗者看得见。

      泸州老窖践行食物平安，历时十年打造的有机糯红高粱基地丰收的情形。2001年，泸州老窖最早提出“有机高粱种植”的看法，将生产的首屈一指车间放到田间地头，秉承“六合人和”的哲学脑子，倾尽心力参悟垦植之道，接纳以物养物的轮间作轨制，不操纵任何化肥，属自然种植，全数实足仿佛都将财产化历程阻遏距离在外，欢快维护这片黄金产地的纯粹和有机，从而从泉源上确保了产品的平安与独到品味。

    现在，不单形成了一条完整的从“质料—酿造—残料—饲养—有机肥—种植—不雅观光”的有机生态链，并于2010年7月乐成经由过程农业部的有机认证，从泉源上确保了国窖1573的食用平安和有机食物特征，而“国窖1573”也成为我国白酒中独一获得“有机食物”认证的浓喷香型白酒。

    有机食物是我国食物平循分级的首屈一指流别，依次分袂是一样平常食物、无公害食物、绿色食物和有机食物。

    泸州老窖的有机与健康看法不单表现在对泉源的把控，以泸州老窖“双国宝”为依托的全财产链有机酿造流程也是关头。为了那一滴的甘醇，履历数千年的演化，尽心的遴选和培育，只为了成绩国窖1573有机琼浆的绝妙醇厚。

       所以我们说：有机白酒更健康！今世社会人们的寒暄应酬越来越频仍，国窖1573额外提倡健康喝酒理念：喝好酒、健康喝酒，喝有机白酒，喝健康的白酒！

     这份坚持与服从，不单是对泸州老窖23代古法酿造身手传承精神的发扬，更是对438年的国宝窖池群的最高敬意。